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關於酸瓜的餐飲百科

酸瓜炒肉絲怎麼做-酸瓜炒肉絲的做法
  • 酸瓜炒肉絲怎麼做-酸瓜炒肉絲的做法

  • “每年佛手瓜結果的季節,媽媽都會採一些嫩佛手瓜和辣椒、花椒泡在一起做酸瓜,泡酸的佛手瓜不論涼拌或炒肉都很美味。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量...
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酸瓜雞肉沙拉怎麼做-酸瓜雞肉沙拉的做法
  • 酸瓜雞肉沙拉怎麼做-酸瓜雞肉沙拉的做法

  • “對於喜愛美食的我來説,要靠節食減肥那是永遠不可能的,所以只能在飲食上注意啦。雞胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。搭配紫甘藍、聖女果、玉米等食材做成沙拉,既營養豐富又達到減脂養生的效果,加入的酸黃...
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好吃的酸瓜魷魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸瓜魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道酸瓜魷魚,用酸瓜稍微遮掩魷魚的腥味,提升了魷魚的口感,一口咬下去,滿嘴的都是一種酸黏黏的感覺,口感更加的嫩滑,對於愛吃酸的你,這道菜簡直不能放過!而且,這道菜不用花費太多時間喲!製作出一份好吃的酸瓜魷魚,哪...
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酸瓜炒牛肉怎麼做-酸瓜炒牛肉的做法
  • 酸瓜炒牛肉怎麼做-酸瓜炒牛肉的做法

  • “每年佛手瓜結果的季節,媽媽都會採一些嫩佛手瓜和辣椒、花椒泡在一起做酸瓜,泡酸的佛手瓜不論涼拌或炒肉都很美味,特別是用這酸瓜炒牛肉特好吃,特下飯。牛肉不小心容易炒老,所以我一般都是剁成肉末炒,這樣不易老更入味,再加上泡瓜的酸味,飯都要多吃一碗。佛手瓜在瓜類蔬菜中的營...
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家常酸瓜魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常酸瓜魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酸瓜魷魚是魚做成的一款美食,魚的口感不錯,所以大家都是比較喜歡吃的,對身體健康也是比較好吃的一款美食,這款美食對於滋補身體來説非常的不錯,愛吃的人可以多吃的美食,對身體健康也是比較好的一款美食,這款美食...
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酸酸黃瓜肉怎麼做-酸酸黃瓜肉的做法
  • 酸酸黃瓜肉怎麼做-酸酸黃瓜肉的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)辣椒(適量)肉絲(適量)蒜薹(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)糖(適量)雞精(適量)黃酒(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸酸黃瓜肉的做法步驟1、黃瓜切薄薄片,加鹽醃十分鐘2、姜蒜辣椒蒜薹切小丁。3、肉絲加生抽醃製一會4、把黃瓜鹽倒了,鍋里加油一點小火炒黃...
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自制酸黃瓜-酸黃瓜
  • 自制酸黃瓜-酸黃瓜

  • “酸黃瓜酸脆清口,有解油膩、助消化的作用,大名鼎鼎的千島醬中就用到酸黃瓜,在西式的沙拉醬料中,用的比較多;”食材明細主料黃瓜(600克)鹽(4克)輔料白醋(250克)細砂糖(40克)鹽(3克)蒜辮(2瓣)花椒(1/2勺)香葉(2片)紅辣椒(一個)高度白酒(少許)酸鹹(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸黃瓜的做法步驟1...
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瓜酸粥怎麼做-瓜酸粥的做法
  • 瓜酸粥怎麼做-瓜酸粥的做法

  • “這是我婆家泰興當地的一道特色家庭美食,幾乎家家都會做,在那個艱苦年代,媽媽們把菜園裏自己種的食材,想方設法做得好吃又營養,讓全家人在清貧的日子裏依然幸福。先生很愛吃,我從婆婆那學會了每週做一次來吃。”食材明細主料南瓜(1000g)菜心(1000g)花生(300g)蒜苗(4根)大米(1個)輔料鹽(4...
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俄式酸黃瓜的做法 酸甜爽口---俄式酸黃瓜 俄式酸黃瓜怎麼做
  • 俄式酸黃瓜的做法 酸甜爽口---俄式酸黃瓜 俄式酸黃瓜怎麼做

  • “俄式酸黃瓜最常見的莫過於切成薄片夾在漢堡包裏,不僅增添風味更刺激食慾,開胃又解膩。酸黃瓜家裏就能簡單自制且安全可靠,絕對沒有防腐劑等添加成分。”食材明細主料小黃瓜(500克)輔料茴香(2枝)洋葱(30克)胡椒(20粒)蒜(2粒)幹辣椒(1-2個)水(適量)配料法式芥末籽(1勺)冰糖(20克)米醋(50克)鹽(10...
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木瓜酸怎麼做-木瓜酸的做法
  • 木瓜酸怎麼做-木瓜酸的做法

  • “酸酸甜甜,爽口,脆脆的,很好吃。”食材明細主料青木瓜(適量)輔料小米辣(一個)調料鹽(少許)糖(少許)白醋(少許)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜酸的做法步驟1、青木瓜。2、削皮去籽。3、切薄片。4、放入大碗中加點鹽抓勻醃製20分鐘。5、20分鐘後木瓜變軟了,用涼白開清洗一下,控下...
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酸奶木瓜 酸奶木瓜怎麼做-酸奶木瓜的做法 夏季懶人餐
  • 酸奶木瓜 酸奶木瓜怎麼做-酸奶木瓜的做法 夏季懶人餐

  • 食材明細主料木瓜(適量)酸奶(適量)輔料煉乳(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶木瓜的做法步驟1、這是自己做的酸奶,加一勺煉乳拌勻。2、這是新鮮的木瓜。3、木瓜切塊。4、木瓜和酸奶放在一個容器中,吃的時候拌勻即可。...
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酸辣黃瓜的做法 【川菜】--酸辣黃瓜 酸辣黃瓜怎麼做
  • 酸辣黃瓜的做法 【川菜】--酸辣黃瓜 酸辣黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2個)輔料紅尖椒(6個)姜(5克)配料色拉油(40毫升)鹽(5克)白醋(30毫升)白糖(30克)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、切成8公分的段。3、先橫刀切,翻過來再斜刀切成蓑衣黃瓜段。4、放入鹽醃製30分鐘。5、將辣椒、姜切成細絲。6、鍋...
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青瓜酸怎麼做-青瓜酸的做法
  • 青瓜酸怎麼做-青瓜酸的做法

  • “媽媽教的青瓜鹹酸,簡單易做,開胃可口。”食材明細主料青瓜(2條)輔料鹽(2匙)蘋果醋(1/2支)酸鹹(口味)醃(工藝)數小時(耗時)未知(難度)青瓜酸的做法步驟1、洗淨青瓜不用去皮,用刀身拍扁,切成小段。用鹽醃l小時後,將醃出的水倒掉,倒入半支蘋果醋,將青瓜浸過即可。2小時後就可以吃啦!^_^2、加半...
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木瓜酸奶飲的做法 【四川】木瓜酸奶飲 木瓜酸奶飲怎麼做
  • 木瓜酸奶飲的做法 【四川】木瓜酸奶飲 木瓜酸奶飲怎麼做

  • “要説女生愛什麼水果,那當然是非木瓜莫屬啦~~~~木瓜具有美白、豐胸、潤膚等美容功效,還能解暑,生津止渴,常吃木瓜還可以達到防癌的功效~~所以不管是女同志還是男同志,木瓜吃起來吧,木瓜酸奶喝起來吧~~~當然,如果你時間比較充裕,也可以用鮮木瓜燉湯喝,味道也是不錯的~~”食材明細...
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木瓜酸的做法 生津消暑的木瓜酸 木瓜酸怎麼做
  • 木瓜酸的做法 生津消暑的木瓜酸 木瓜酸怎麼做

  • “這是我小時候的零食,在學校後門的路邊小攤上經常買,今天第一次做,記憶的味道!好滿足!”食材明細主料半熟的木瓜(1只)輔料白醋(適量)白糖(適量)鹽(少量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜酸的做法步驟1、挑選一個外皮青,裏面橙,肉脆的木瓜最為適宜。2、把木瓜切成大約3釐米厚的木瓜...
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木瓜酸奶的做法 木瓜酸奶【木瓜面膜】 木瓜酸奶怎麼做
  • 木瓜酸奶的做法 木瓜酸奶【木瓜面膜】 木瓜酸奶怎麼做

  • “木瓜酸奶除了可以吃或喝以外還能做面膜呢美容,護膚,養顏,減肥,去皺,美白,,擊退暗沉自制美白木瓜酸奶面膜從超市或市場買來木瓜Step1?從超市或市場買來木瓜,250g左右的就可以了。注意,最好選青木瓜,但如果在當地購買不方便,成熟木瓜也可以,但最好不要選橙黃色的熟木瓜。我們...
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酸辣黃瓜怎麼做-酸辣黃瓜的做法
  • 酸辣黃瓜怎麼做-酸辣黃瓜的做法

  • “給大家講個笑話,快6月份了,廈門還在穿外套😂涼拌黃瓜我超級喜歡吃,清新爽脆,酸辣開胃專治沒胃口,有時候也當減脂餐。怎麼辦,減肥我覺得還是得靠餓😭架不住自己會做菜,太好吃了每次都忍不住吃多。就來個涼菜刮一刮吧,可拿自己怎麼辦才好。”食材明細主料水果黃瓜(3顆)輔料小米辣(2...
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酸辣黃瓜片的做法 “ 酸辣美食 ”酸辣黃瓜片 酸辣黃瓜片怎麼做
  • 酸辣黃瓜片的做法 “ 酸辣美食 ”酸辣黃瓜片 酸辣黃瓜片怎麼做

  • “喝粥必須來一碟酸辣黃瓜鹹菜,味道鮮美爽口,清香適口,簡單易學。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)姜(適量)雞精(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣黃瓜片的做法步驟1、成品圖。2、黃瓜適量洗乾淨,切片。3、加入適量鹽,醃...
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酸辣絲瓜條的做法 【東北】酸辣絲瓜條 酸辣絲瓜條怎麼做
  • 酸辣絲瓜條的做法 【東北】酸辣絲瓜條 酸辣絲瓜條怎麼做

  • “用絲瓜做了這道開胃的小菜“酸辣絲瓜條”。要想酸味濃郁,就用陳醋;喜歡用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家裏常備的,用紅辣椒、芝麻、花椒熬製。如果沒有,用平時家裏準備的辣椒油也可以。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料鹽(4克)陳醋(20克)生抽(10克)麻辣油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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酸黃瓜沙拉的做法 酸爽開胃---酸黃瓜沙拉 酸黃瓜沙拉怎麼做
  • 酸黃瓜沙拉的做法 酸爽開胃---酸黃瓜沙拉 酸黃瓜沙拉怎麼做

  • “大熱天一盤清爽的沙拉最是誘人,酸黃瓜爽脆而可口,和豐富的食材拌在一起,既營養又開胃。”食材明細主料酸黃瓜(100克)輔料土豆(80克)小洋葱(20克)胡蘿蔔(50克)水煮蛋(1枚)配料芥末籽醬(10克)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸黃瓜沙拉的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔去皮切成小塊,煮熟後撈...
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酸奶甜瓜撈的做法 酸奶甜瓜汁、酸奶甜瓜撈 酸奶甜瓜撈怎麼做
  • 酸奶甜瓜撈的做法 酸奶甜瓜汁、酸奶甜瓜撈 酸奶甜瓜撈怎麼做

  • “據説甜瓜的營養價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。”食材明細主料甜瓜(1個)輔料酸奶(1袋)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶甜瓜撈的做法步驟1、閻良具有...
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酸黃瓜怎麼做-酸黃瓜的做法
  • 酸黃瓜怎麼做-酸黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(500g)輔料白醋(150g)白糖(10g)涼水(500g)鹽(10g)調料八角(2顆)酸鹹(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨切段。2、放入鹽,八角。3、放入水,白糖,白醋醃2小時入味。4、再把蒸鍋放水燒開後放入黃瓜大火蒸20分鐘。5、蒸好後關火放涼,放入冰箱冷藏室...
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酸黃瓜炒肉的做法 老(酸)黃瓜炒肉 酸黃瓜炒肉怎麼做
  • 酸黃瓜炒肉的做法 老(酸)黃瓜炒肉 酸黃瓜炒肉怎麼做

  • “在東北,冬天的時候吃上鮮嫩的黃瓜已經是很平常的事了,但是吃一根老黃瓜那才叫別樣風味.我們一般看到的基本上是老黃瓜湯或者土豆片炒老黃瓜,這次我就要把剩下的半根老黃瓜拿出來炒一下,不放別的,就是放肉.真的是很下飯呢!不信你也來試試看?”食材明細主料老黃瓜(半根)豬...
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酸甜黃瓜條的做法 【酸甜黃瓜條】-----------酸酸甜甜好開胃 酸甜黃瓜條怎麼做
  • 酸甜黃瓜條的做法 【酸甜黃瓜條】-----------酸酸甜甜好開胃 酸甜黃瓜條怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2根)輔料聖女果(適量)配料蘋果醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜黃瓜條的做法步驟1、準備好上述所需食材;2、黃瓜洗淨颳去外皮;3、將黃瓜均勻的切成條狀,裝在容器內;4、倒入蘋果醋,要淹沒黃瓜條;5、醃至兩個小時,即可;6、裝盤時,切成丁狀的聖女果,散入幾粒,...
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木瓜酸奶的做法 美容豐胸的木瓜酸奶 木瓜酸奶怎麼做
  • 木瓜酸奶的做法 美容豐胸的木瓜酸奶 木瓜酸奶怎麼做

  • “自從家裏有了破壁料理機後,每天都離不開這個廚房新寵了,在春節回老家的日子裏,特別不習慣,寶寶也每天唸叨着要吃這樣那樣的需要用破壁料理機做的食物,春節回來後,破壁料理機立馬運轉起來了,打細膩的五穀豆漿、營養的蔬果汁、細細的果仁粉等等,今天又打了細膩爽滑的木瓜酸奶。不...
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