瓜酸粥怎麼做-瓜酸粥的做法
- 粥
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“這是我婆家泰興當地的一道特色家庭美食,幾乎家家都會做,在那個艱苦年代,媽媽們把菜園裏自己種的食材,想方設法做得好吃又營養,讓全家人在清貧的日子裏依然幸福。先生很愛吃,我從婆婆那學會了每週做一次來吃。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煨 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瓜酸粥的做法步驟
1、原料圖。洗淨食材。南瓜切大塊。米淘洗乾淨。
2、熱鍋放油,倒入南瓜翻炒一下。
3、加滿熱水。
4、倒入花生和米。大火煮沸,改小火煮1小時,中間沿鍋底翻動幾次,以免糊鍋。
5、半小時後南瓜熟透,用鍋鏟搗爛,和水米完美融合。繼續燉半小時。
6、半小時後放4小勺鹽,拌勻。菜心切段,蒜苗斜切小段。倒入鍋內,拌勻。繼續煮20分鐘。
7、20分鐘後,菜心熟透,加2小勺蔬之鮮,拌勻後關火。
8、裝碗,開吃。南瓜清甜的底味,花生菜心蒜苗的鮮香味,非常好吃。百吃不厭哦!
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