美食派煎玉米糝餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 細一點的玉米糝，用少許開水燙後放置温度約37度（和體温相仿），加酵母拌勻放置1-2個小時，然後加雞蛋一個、鹽、花椒粉、葱花拌勻。

2. 平底鍋加油，油温熱時，將拌好的材料用手拍成小餅，一個個的放到鍋裏煎，底部煎黃後，加少許水（差不多到半個餅那麼高），蓋蓋燜，水揮發完後小火煎至底部脆即可出鍋。