洋葱炒烤羊肉怎麼做-洋葱炒烤羊肉的做法

“羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材。本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。昨晚請朋友吃烤全羊，8個大人，3個小孩，12斤多重的羊到最後都吃不動了，剩下的打包回家。今天中午剔骨取肉，用來炒着吃，味道依然不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋葱炒烤羊肉的做法步驟

• 1、烤羊剔骨取肉，大塊的肉改刀成小塊。

• 2、洋葱，青紅椒改刀，生薑切絲，大蒜切片。

• 3、熱鍋涼油放入洋葱炒透明。

• 4、放入生薑和大蒜翻炒出香味。

• 5、放入青紅椒，調入少許鹽和生抽。

• 6、下入烤羊肉翻炒均勻後出鍋。

• 7、裝盤。