- “雖然叫是叫做肉夾餅,但是重點介紹是裏面肉肉的做法,有了如此肉肉,無論是夾餅,夾饃,拌麪還是下飯,都是一把“利器”啊~”食材明細主料雞胸肉(1塊)玉米麪(30g)麪粉(30g)白菜(10g)生菜(2葉)輔料大葱(1段)生薑(1小塊)大蒜(4瓣)辣椒粉(5g)孜然粉(5g)黑胡椒(2g)料酒(2ml)白酒(2ml)食鹽(4g)老抽(2g)微辣(口味)煮(工藝)...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:適量肉丁:適量杏鮑菇丁:適量青豆:適量輔料小米椒:適量酵母:適量蘿蔔乾:適量葱花:適量幹澱粉:適量生抽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.用酵母發麪,超簡單,大家都會的。2.麪糰發至兩倍大就可以了。3.做成圓形小面胚...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料COOK:100新奧爾良烤翅醃料瘦豬肉:200輔料鹽:少量老抽:兩三滴胡椒粉:少量雞精:少量具體步驟1.主料COOK100新奧爾良烤翅醃料一包,瘦豬肉200克,切片備用,最好選用帶一點肥邊的肉,這樣做出來的肉更易卷邊,形狀更好看;2.....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘在我們老家最愛吃麪食,各式各樣的麪食是我們的最愛,一日三餐都是。媽媽會做饅頭,花捲,包子,肉夾饃等等,我最吃的還是媽媽做的香酥肉夾餅,肉的鮮香包在脆脆的餅當中,讓人咬一口忍不住咬第二口。現出門在外工作很少...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆:500肉餡:400輔料葱:適量姜:適量雞蛋:4麪粉:適量鹽:適量雞精:少許蠔油:少量醬油:少許具體步驟1.切片2.用喝藥的小量杯挖洞。3.用力往下按。4.OK了。5.撒少量鹽把西葫蘆裏的水份淹出來。6.放葱姜,鹽,雞精,蠔...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清晨吃一個香香酥酥的餅是多麼美的一件事,餅裏再加上香噴噴的肉餡更是贊,這説的就是香酥肉夾餅,黃黃脆脆的外皮加上細膩不肥的肉餡,內餡兒富含蛋白質,營養豐富,而且方便攜帶,捎上大餅去上班,或者孩子帶着餅去上學...
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- “河北河間的驢肉火燒,堪稱一絕!只要吃過一次,便久久不能忘懷!今來一款家常版,料實材真,也是非常棒哦!”食材明細主料麪粉(適量)糖(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)輔料五香滷驢肉(適量)青椒(適量)調料油潑辣子(適量)玉米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油酥餅夾驢肉的做法步驟1、...
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- “這是一道用手抓餅做出的香酥牛肉餅,非常的快捷方便。”食材明細主料網購手抓餅(5張)牛肉(300克)洋葱(1個)葱花(適量)輔料食鹽(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)雞精(50粒)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香酥牛肉餅的做法步驟1、買來的新鮮牛肉洗淨後切片剁成牛肉末。2、將牛肉沫裝入盆中。3、...
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- “不需要任何的技巧,不用揉麪、不用發酵。擀一擀,抹肉餡兒,放鍋裏小火一烙就行。”食材明細主料豬肉餡(60g)蓮藕(20g)胡蘿蔔(15g)鵪鶉蛋(2個)輔料蝦皮粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香肉餅的做法步驟1、 蓮藕、胡蘿蔔分別擦細絲。2、和肉餡直接一起剁成泥,簡單粗暴。3、打...
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- “家裏老人已是耄耋之年,他比較喜歡吃零食,但是年紀大了的總會有這樣那樣的毛病,所以不太想買外面的東西讓他們吃,今天就做了這個餅乾備着,他們想吃的時候就能吃到!”食材明細主料麪粉(240g)輔料木糖醇(50g)雞蛋(1個)食用油(70g)調料豆沙餡(260g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙夾...
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- “扣碗小酥肉,年夜飯上的壓軸菜,配上蒸好的荷葉餅,漂亮又美味。”食材明細主料後腿肉(適量)柴雞蛋(4個)紅薯澱粉(一袋)花椒粉(適量)鹽(適量)麪粉(一把)水(適量)花生油(適量)輔料南瓜荷葉餅(適量)小酥肉料湯鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)辣椒(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
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- “記得剛接觸烘焙時,看到原料裏有黃油字樣的都PASS過去,找了半天,沒有用到黃油的真是少之又少!喜歡做麪包,因為絕大多數麪包裏的油脂含量不過麪粉的10%,我還能接受的。可麪包雖好可耗費的時間太多,製作好一款麪包從備料到烤好沒有五六個小時下不來,我這個上班族業餘時間除了帶孩...
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- 食材明細主料土豆(2個)輔料雞蛋(1個)麪粉(1勺)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥土豆夾的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、肉餡中加葱花。3、放鹽雞精,十三香,耗油,生抽。4、攪拌均勻。5、土豆切夾刀片。6、都夾上肉餡。7、碗中...
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- “最近跟公司食堂的師傅學了炸茄夾的麪糊的調法。澱粉二分之一,麪粉四分之一,江米粉(糯米粉)四分之一,少許泡打粉。這樣調的麪糊,炸任何食材,即使放涼了也是酥脆的,我試試,果然不錯。”食材明細主料圓茄子(適量)豬肉餡(適量)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)江米粉(適量(糯米粉))泡打粉(適量)鹽(適量)味精...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料豬肉餡(100g)紅薯澱粉(30g)麪粉(30g)胡椒粉(1g)香葱(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥藕夾的做法步驟1、藕切薄片。2、豬肉選擇前夾肉。3、肉餡放入蠔油、生抽、胡椒...
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- 今天做一道中式漢堡-裏脊肉餅,餅是外面買的現成餅,餅要給它在電餅鍋裏煎一下,兩面金黃就可以了,裏脊肉給它煎至外酥內嫩,加上醬汁肉香而不油膩,黃瓜生菜爽口好吃,這個餅做法簡單,好吃又實惠,只要花點時間,孩子在家就可以吃到好吃的裏脊肉餅.主料裏脊肉:300g輔料油:適量黃瓜:1/2根生菜:適...
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- “酥酥脆脆”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬油(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉酥餅的做法步驟1、小塊的是油麪,用豬油和麪粉揉成的。大塊的是水面,正常和麪就行。2、將麪糰揉成長條。3、將長條切成劑...
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- “孩子的最愛,這味道足以安慰他的胃了……”食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(5g)純淨水(適量)花生油(適量)生抽(適量)葱(適量)原味(口味)未知(難度)香酥豬肉餅的做法步驟1、麪粉加5克鹽和適量水攪拌成絮狀。2、揉成光滑的麪糰,筋道。3、揉成大小均勻的長條,刷油,醒發一個小時。4、調餡:肉餡里加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香酥燒餅夾獨門醬牛肉是一道具有草原特色的美食,做法簡單易學,主材牛肉含有豐富的營養物質,具有強筋健骨的效果,滷製法可以充分保留牛肉中的營養,口感更加濃厚。夾在香酥燒餅中,咬一口香而不膩,十分好吃,令人垂涎...
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- 食材明細酥皮原料(130克)花生油(50克)白糖(13克)水(40克)酥芯中筋麪粉(70克)花生油(40克)芝士(50克(3片))配料雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士夾心餅的做法步驟1、先做酥皮,麪粉加入花生油和糖先抓勻,然後在慢慢加水拌抓。2、揉到所有面粉都粘一起變成光滑油麪團,先放一邊等着...
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- “今天男票陪我打遊戲做給男票男票居然偷肉肉吃!好萌我哦!!”食材明細主料發麪餅(3個)生菜(1棵)瘦肉(1條)五花肉(1塊)輔料甜麪醬(5匙)辣醬(2匙)椒鹽(1匙)黑胡椒(2匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉夾餅的做法步驟1、瘦肉加黑胡椒2、加味椒鹽3、加醬油4、醃製十分鐘5、香菜取杆6、醃好的...
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- “好饞肉餅了,那就動手做起來。”食材明細主料中筋粉(適量)豬肉餡(適量)輔料玉米油(2勺)清水(適量)葱花(少許)雞蛋(一個)調料鹽(少許)五香粉(1勺)蠔油(1勺)白糖(一撮)味極鮮(1勺)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥肉餅的做法步驟1、中筋粉加入玉米油。2、混合均勻後,再慢慢加入常温水,攪拌成...
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- “入了冬,天氣不是陰兩天,就是霧兩天。向是整個天兒是都晴的,倒是少見很。尤其再刮的小北風,那日子就別提怎麼過了。這個時候如果來點肉餅或者是牛奶總能驅散着寒冷的空氣.....”食材明細主料麪粉(300g)豬頸背肉(300g)葱碎(20g)輔料開水(150ml)涼水(50ml)配料生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(...
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- “今天向親兒們介紹の是一道主食,簡單易學,切開後有夾口,可以夾食菜,有興趣的朋友可以試試”食材明細主料精粉(500克)輔料酵母粉(1/2小袋)泡打粉(2克.)蛋清蛋黃(各一個)植物油(適量)配料鹽(3克)芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾口小酥餅的做法步驟1、首先和麪:麪粉+除了油和...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥杏仁夾心酥餅,這是一道十分美味的點心。杏仁是一種營養價值非常高的果仁,吃起來非常的香脆可口。用來做酥餅吃起來口感非常棒。而且杏仁還有能夠防止高血壓的功效,這種點心吃起來非常爽脆可口,而且還很有...
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