自制玉米麪素菜糰子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃豆麪 :200
開水 :200
海鮮醬油 :適量
粉條 :300
小海米 :適量
鹽 :適量
蘿蔔 :1000
大葱 :適量
老抽 :適量
油 :適量
牛奶 :適量
豆腐 :1塊
隨着天氣越來越炎熱。吃什麼變成了費心的事情。太過油膩不想食用,太過清淡又食之無味。吃的太少又不飽。這時候你需要一道粗糧美食:玉米麪素菜糰子。美味不油膩還能食的飽。炎熱的夏天你就不會再為做什麼菜而憂慮了。快快行動起來吧動動手更美味。
主料
玉米麪 :600黃豆麪 :200
開水 :200
輔料
木耳 :適量海鮮醬油 :適量
粉條 :300
小海米 :適量
鹽 :適量
蘿蔔 :1000
大葱 :適量
老抽 :適量
油 :適量
牛奶 :適量
豆腐 :1塊
具體步驟
1.玉米麪用200g開水燙半熟攪拌均勻,涼涼
2.加入豆麪、牛奶攪拌均勻
3.合成麪糰餳發1小時
4.大蘿蔔擦絲,過水焯一下,攥掉水分
5.大豆腐一塊
6.切片油煎
7.切成豆腐米
8.木耳泡發過水焯一下,切碎
9.海米洗淨
10.粉條過水焯,切碎
11.將所有餡材放入盆中
12.加入油、鹽、老抽、海鮮醬油、五香粉拌勻
13.取一塊麪包入餡,儘量多放餡
14.包好的菜包子入蒸鍋,水開蒸15分鐘
15.出鍋,一大鍋三屜,開餐啦.
1、豆麪不能燙,否則會發苦。2、餡料可按自己口味添加食材。
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