自制玉米麪鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

還在苦惱不會做甜點早飯嗎？玉米面鍋貼是你的不二選擇。外焦裏糯的鍋貼永遠都可以讓人不僅能滿足，好像非要把肚子吃撐才罷休。早上做一大鍋豆漿，再煎上幾個鍋貼，咬一口脆脆的鍋貼，再喝一杯甜甜的豆漿，想想都讓人流口水。不僅可以當早飯，還可以當做飯後甜點喲。

主料

低筋麪粉 ：100
玉米麪 ：100

輔料

酵母 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1.將玉米麪、低筋麪粉和酵母放入擦乾的盆中。

2.温水和成麪糰，放温暖處發酵。

3.發至2倍大。

4.去除麪糰，揉勻、排氣。

5.將麪糰搓成長條，分成若干等分。

6.整形。

7.烤盤中放入適量橄欖油抹勻。

8.依次排入鍋貼。

9.加入清水，水量以即將沒過鍋貼為宜，蓋上蓋子。圖上只加了一點清水。

10.水煎幹後即可出鍋。

烹飪技巧

發酵時間魚温度有關，儘量把麪糰放温暖處。