自制河芹玉米麪蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

河芹玉米麪蒸餃是一種在家就可以製作出來的食物，這道菜選用和芹和玉米粉製作而成，和青中含有大量的有益成分具有清熱降火的功效，而玉米粉含有大量的礦物質和微量元素，兩種食材通過煮的烹飪手段守住食材的精華。這道菜最適合喜歡吃糕點的女孩子吃

主料

玉米麪 ：適量
和芹 ：適量

輔料

麪粉 ：適量
油 ：適量
姜葱 ：適量
雞精 ：適量
甜醬 ：適量

具體步驟

和芹摘洗乾淨，切成碎末；蝦皮用清水漂洗乾淨，擠去水分；粉條用水發好剁碎。

將粉條、蝦皮放入盆內，加麪醬、精鹽、味精、花椒粉拌勻，再放入和芹末，澆上熟油豬油、香油，拌勻成餡。

鍋置火上，加清水375克燒沸，把玉米麪徐徐撒入(待玉面撒完，水也幹了)，用筷子攪拌，倒在案板上稍晾一會兒，用手拌和好，用麪粉作撲面，揉搓成細條，揪20個劑子，劑口朝上擺好，再撒上一層面粉，用手將劑子按扁，用擀麪杖擀成直徑10釐米長的圓皮，包入餡料，捏成餃子形，上籠用旺火蒸15分鐘即成。