家常小炒芹菜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常小炒芹菜土豆絲製作方法簡便，而且營養成分還十分的高，小炒芹菜土豆絲裏面含有的主料都是素菜，含有很高的維生素，在如今的生活中，多吃素菜有利於身體的健康發展，小孩子能夠更加茁壯成長，大人們也能夠保持良好的身體，來營造美好的家園。

主料

芹菜 ：適量
土豆 ：1個

輔料

生抽 ：1勺
紅辣椒 ：1個
味精 ：小半勺
油 ：適量
鹽 ：半勺

具體步驟

1.土豆絲切好泡水去澱粉

2.芹菜切好，葉莖分開

3.熱鍋涼油，下入土豆絲和芹菜莖大火翻炒

4.土豆絲芹菜莖斷生後下入芹菜葉，繼續翻炒

5.下入鹽，味精，生抽，翻炒

6.快速翻炒，顛勺，成熟後出鍋

7.撒上紅辣椒節

烹飪技巧

芹菜莖葉成熟度不同，先下莖再下葉，這樣保證最後的成熟度相同，也可加入香醋，辣椒油等等