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關於無肉版的餐飲百科

無肉版乾煸四季豆如何做簡單又好吃
  • 無肉版乾煸四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料四季豆:1幹辣椒:1薑蓉:1蒜蓉:1輔料鹽:0.25小匙生抽:1大匙白糖:0.5小匙香醋:0.5小匙具體步驟1.鍋內燒熱油,放入四季豆和少量鹽中火煸炒至豆表面微皺2.放入幹辣椒(也可以用新鮮紅椒,切小段)、生抽、糖、醋,翻炒約2分...
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可口無肉版麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 可口無肉版麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘無肉版麻辣豆腐是一道十分麻辣的美食,這道美食外形誘人,讓人垂涎欲滴。這道美食的獨特之處在於沒有加肉,是一道相對低糖低脂的美食,多吃完全不用擔心會長胖。這道美食選材簡單,加入花椒和辣椒後吃起來十分的麻...
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(大連無肉版)鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃
  • (大連無肉版)鮁魚餃子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:1條輔料韭菜:200具體步驟1.鮁魚去皮剁碎(記住一定要去皮,否則會很腥)2.鮁魚和韭菜和一起,加入上述調料,記住一定要聞到餡的味道,才説明餃子餡入味。邊加調料邊兑水(水一定要多,魚餡很吸水)3.開始煮餃子,鍋裏...
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無肉版麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 無肉版麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一提到麻辣豆腐,就不由得想起那種鮮香麻辣的口味,吃下去非常的爽口。而一般的麻辣豆腐裏都加入了肉渣做佐料,但有許多的素食主義者豈不是要錯過這道美味。為了讓所有人體驗不同的口味,無肉版麻辣豆腐就誕生了...
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好吃的無肉版麻辣豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的無肉版麻辣豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的無肉版麻辣豆腐是用豆腐和多種調料品等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豆腐是日常生活中經常會吃到的一種蔬菜類食材,含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質極其容易就會被人體所吸收,製作出的麻辣...
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瀋陽小土豆的做法 瀋陽小土豆(無肉版) 瀋陽小土豆怎麼做
  • 瀋陽小土豆的做法 瀋陽小土豆(無肉版) 瀋陽小土豆怎麼做

  • “許多年前,我們這座城市有好幾家瀋陽小土豆餐館,生意非常火爆,主打菜就是這道小土豆,它是用了牛肉燉的。但其實不用牛肉燉也非常好吃,每年夏天有小土豆賣的時候,我都要做幾次,有時送給朋友,朋友們都説好吃。別看我沒放肉,朋友們都説就這道菜,給肉都不換,所以我經常把這道菜叫“肉不...
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無肉版清蒸獅子頭的做法 素食主義—無肉版清蒸獅子頭 無肉版清蒸獅子頭怎麼做
自創無肉版千里香混沌讓你一吃就上癮圖解
  • 自創無肉版千里香混沌讓你一吃就上癮圖解

  • 想吃千里香混沌了,奈何因為疫情,不能出門下館子,家裏也沒有精肉,想了半天該拿什麼代替呢?韭菜雞蛋之類的混沌是我的最不愛吃的,首先排除,碎豆腐家裏也沒有,後來靈機一動,終於找到了替代品,做好之後口感也很好。主料小葱:數根蝦皮:1把煮雞蛋:2個大葱:1段餛飩皮:20張紫菜:幾片輔料鹽:少許雞...
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美味無肉版的蛋包飯如何做簡單又好吃
  • 美味無肉版的蛋包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:三隻隔夜飯:三碗西蘭花:一朵胡蘿蔔:半個玉米粒:一把輔料鹽:適量油:適量蠔油:一勺醬油:一勺半具體步驟1.玉米粒洗淨備用2.滷豆腐切粒備用3.胡蘿蔔切米備用,西蘭花把花和梗分開切好,梗切小粒4.胡蘿蔔焯水5.西...
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日式豚汁(無肉版)日式味噌豬肉湯如何做簡單又好吃
  • 日式豚汁(無肉版)日式味噌豬肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料昆布:小半截胡蘿蔔:半根洋葱:半個輔料味噌:適量淡醬油:適量柴魚片:適量具體步驟1.基本的日本高湯做法,放昆布到水裏煮5分鐘撈出切成條狀備用。2.然後加入柴魚片,煮2分鐘撈出扔掉。3.然後把煮好的高湯,倒出備用。原...
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無肉版木耳炒肉如何做簡單又好吃
  • 無肉版木耳炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木耳:適量大豆拉絲蛋白片:適量尖椒:適量胡蘿蔔:適量輔料油:適量鹽:適量醬油:適量胡椒粉:適量姜蒜末:適量葱花:適量具體步驟1.大豆拉絲蛋白片、木耳都浸泡好,洗淨,胡蘿蔔、尖椒切片。2.炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香。3.放...
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無糖版紅燒肉怎麼做-無糖版紅燒肉的做法
  • 無糖版紅燒肉怎麼做-無糖版紅燒肉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(500g)輔料葱白(4段)姜(4小塊)蒜(2瓣)辣椒(3個)八角(2個)花椒(1匙)香葉(4片)肉蔻(1個)桂皮(1小段)配料料酒(3匙)生抽(3匙)老抽(2匙)鹽(適量)食用油(少許)原味(口味)未知(難度)無糖版紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉切成方塊。2、五花肉冷水下鍋,燒開,煮去浮沫。3、撈出洗淨,控幹水分。4、...
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無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做
  • 無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做

  • “不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生,其中需要放入茶葉,茉莉花最好,焯完盛出備用。2、鍋裏放入木糖醇大概3勺左右,醋...
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無油版的紅燒肉怎麼做-無油版的紅燒肉的做法
  • 無油版的紅燒肉怎麼做-無油版的紅燒肉的做法

  • “它肥而不膩,香如軟糯,雖傳統,卻經典,它就是老少皆宜的紅燒肉四季常吃的美味,我家的是無油版的吃起來更爽口”食材明細主料帶皮五花肉(500克)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)大葱(適量)花椒(10粒)八角(1個)幹辣椒(2個)味極鮮醬油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)無油版的紅燒肉...
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無醬油版紅燒肉怎麼做-無醬油版紅燒肉的做法
  • 無醬油版紅燒肉怎麼做-無醬油版紅燒肉的做法

  • “每次做五花肉都加醬油,這次試一下剛從微博美食博主王剛那學來的無醬油版紅燒肉。”食材明細主料豬五花(適量)輔料冰糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)開水(適量)桂皮(適量)八角(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)無醬油版紅燒肉的做法步驟1、準備肥瘦相間的豬五花,最好是凍過再化,...
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無煙叉燒肉的做法 無煙叉燒肉--烤箱版 無煙叉燒肉怎麼做
  • 無煙叉燒肉的做法 無煙叉燒肉--烤箱版 無煙叉燒肉怎麼做

  • “無煙叉燒肉,喜歡吃叉燒肉,往年吃臘肉,叉燒都是用煙燻的,唯圖今年做的叉燒肉是用烤箱烤的,簡單快手,無油煙。”食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)紅米粉(適量)植物油(適量)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無煙叉燒肉的做法步驟1...
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無油瘦肉版紅燒肉怎麼做-無油瘦肉版紅燒肉的做法
  • 無油瘦肉版紅燒肉怎麼做-無油瘦肉版紅燒肉的做法

  • “愛美的我,唯獨有一點不能吃肥肉,可是特別愛吃紅燒肉,所以我改良了紅燒肉,做出這款無油瘦肉版紅燒肉,保證你大口吃肉,不怕胖,喜歡的看看,愛吃肥肉的也可以用這個方法制作,主要就是少油:”食材明細主料豬肉(1000克)輔料冰糖(50克)紅燒醬油(5克)鹽(1小勺)雞精(1克)桂皮(1塊)葱姜(5克)花椒(2.5克)八角...
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寶寶版無鹽牛肉鬆怎麼做-寶寶版無鹽牛肉鬆的做法
  • 寶寶版無鹽牛肉鬆怎麼做-寶寶版無鹽牛肉鬆的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)寶寶版無鹽牛肉鬆的做法步驟1、牛肉洗淨泡出血水2、葱切段薑切片牛肉切塊一起放入高壓鍋煮半小時3、煮好的牛肉用刀切小塊放入料理機裏第一次攪拌4、平底鍋放少許油油熱後倒入攪拌好的肉鬆開始翻...
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無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉(琺琅鍋版) 無水紅燒肉怎麼做
  • 無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉(琺琅鍋版) 無水紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉的做法可以説是百家百樣,一道家喻户曉的家常菜,用琺琅鍋燜煮的紅燒肉不用一滴水,酥軟香糯、肥而不膩、入口即化”食材明細主料五花肉(500g)生抽(1勺)老抽(1勺)花雕酒(6勺)冰糖(1勺)薑片(3片)葱(1顆)八角(1個)香葉(2片)輔料桂皮(1克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無水紅燒肉的做法步...
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easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO
  • easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO

  • “做棗泥其實是想做棗泥糖,偶然間吃了一口別人的棗泥糖,就再忘不掉了,一直惦記這個事,但是又不想買外面的棗泥,不知道里面添加了什麼東西,所以還是自己動手做吧,而且自打自己動手以來,你會發現越來越不想買外面的東西,哪怕太複雜至少總還是想嘗試一下,做了一下其實發現也沒那麼複雜...
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無鹽版雞肉鬆的做法 寶寶輔食一無鹽版雞肉鬆 無鹽版雞肉鬆怎麼做
  • 無鹽版雞肉鬆的做法 寶寶輔食一無鹽版雞肉鬆 無鹽版雞肉鬆怎麼做

  • “因為寶寶小,要少吃鹽,否則會加重腎臟負擔。所以我沒放鹽。參考美天朋友的方子,選擇屬於自己的方子。尤如醍醐灌頂。我家寶寶很喜歡吃,放到粥裏喂,可以吃好多粥。”食材明細主料雞肉(一大塊)輔料生薑(一薄片)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無鹽版雞肉鬆的做法步驟1、焯水(鍋裏...
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無油版紅燒肉怎麼做-無油版紅燒肉的做法
  • 無油版紅燒肉怎麼做-無油版紅燒肉的做法

  • “上次做的朋友説有點油。剛好在電視上看到美食節目教的不用油做紅燒肉。這次就嘗試了下。味道還不錯,沒有想到不用油也可以,以後儘量少吃油”食材明細主料優質五花肉(700g)西蘭花(400g)豆腐皮(200g)輔料生抽(兩勺)葱(適量)花椒(10個)老抽(3勺)蠔油(一勺)豆腐乳(一塊)啤酒(50毫克)冰糖(4塊)八角(4...
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無油版肉末茄子怎麼做-無油版肉末茄子的做法
  • 無油版肉末茄子怎麼做-無油版肉末茄子的做法

  • “無油版茄子,食用更有利於健康”食材明細主料長茄子(300克)肉末(400克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版肉末茄子的做法步驟1、所有食材洗淨,葱姜切末,備用2、肉末加麻油,蛋清,澱粉,醋,生抽...
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無油版金針菇雞胸肉怎麼做-無油版金針菇雞胸肉的做法
  • 無油版金針菇雞胸肉怎麼做-無油版金針菇雞胸肉的做法

  • “減肥的朋友們口福來了!這款無油版雞胸肉加金針菇讓你吃香香還不會胖喔。”食材明細主料雞胸肉(150g)輔料金針菇(100g)調料生抽(2匙)蠔油(1匙)白胡椒(適量)紅辣椒(2個)料酒(1匙)小葱(適量)生薑(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版金針菇雞胸肉的做法步驟1、今天食材特別簡單,就雞...
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無糖版紅燒鴨肉怎麼做-無糖版紅燒鴨肉的做法
  • 無糖版紅燒鴨肉怎麼做-無糖版紅燒鴨肉的做法

  • “鴨肉,是家庭中的主要肉食之一,可用於各種各樣的烹飪,因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化,蛋白質含量高,且所含維生素B和E較其他肉類高。相比雞肉而言,鴨肉的口感更加緊緻香酥,有人並不喜歡紅燒類中偏甜的口感,這道紅燒鴨肉不加糖省略炒糖色這一步,而用郫...
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