家常菜韭菜炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：500
韭菜 ：80

輔料

葱姜 ：適量
醋 ：適量
花椒麪 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.土豆切絲

2.切好的絲用清水清洗一下泡五分鐘左右

3.韭菜切寸段

4.鍋中放油燒七成熱放葱薑末熗鍋加花椒麪

5.下入土豆絲煸炒

6.炒至斷生

7.加韭菜及鹽炒勻

8.噴醋既可出鍋

烹飪技巧

1、土豆絲用刀切出來的比較爽脆2、切好的土豆絲用清水將澱粉洗掉不容易糊鍋3、不喜歡吃硬的可以減少泡的時間4、噴醋要順鍋別邊，這樣可以將醋香完全釋放出來