家常芹菜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芹菜 ：250
土豆 ：600

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
味素 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮洗乾淨。

2.芹菜摘好，用開水燙一下，迅速撈出過涼。

3.土豆切絲用水浸泡。

4.芹菜切寸段

5.備點葱絲和薑絲。

6.炒鍋熱油，先炸香薑絲後放入胡椒粉。

7.倒入芹菜翻炒2分鐘。

8.撈出土豆絲，放入炒鍋內。

9.加適量鹽翻炒均勻。

10.最後加入葱絲和味素炒勻出鍋。

烹飪技巧

芹菜焯水，燙一下就可以，不要時間長，撈出後馬上過涼。