好吃的涼麪條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：200

輔料

豬瘦肉 ：50
芥茉油 ：2滴
辣椒油 鹽 糖 雞粉 醬油 香菜 ：各少許
幹豆腐 豆芽 胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

將豬瘦肉切成細絲，用水泡幾次去掉血水擠幹水份後加入適量鹽和醬油醃製片刻

幹豆腐清洗一下。

將豆芽洗淨焯燙備用。

將幹豆腐切細絲焯燙。

幹豆腐過涼擠去水份。

將鍋內放底油，燒熱後下入豬肉絲炒熟。

將麪條下入開水鍋裏煮熟

將麪條撈出過涼。

將所有材料和調料放在一起拌勻，放在麪條上吃時拌勻即可

烹飪技巧

焯燙後的主料要過涼後擠淨水份，拌時才幹爽。