涼麪用的是什麼麪條
- 專業問答
- 關注:2.71W次
鹼面面條。涼麪多數是用鹼面來做,因為做起來更方便。在家中常用的麪條都可以用來做涼麪。自制涼麪關鍵在於煮麪條,煮麪條時不要把麪條煮的太爛,要帶一點點硬,煮好後立馬撈出來放到冷水中過一下,再瀝乾水並攤開,這樣麪條就不易粘在一起。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/d5v1p.html
鹼面面條。涼麪多數是用鹼面來做,因為做起來更方便。在家中常用的麪條都可以用來做涼麪。自制涼麪關鍵在於煮麪條,煮麪條時不要把麪條煮的太爛,要帶一點點硬,煮好後立馬撈出來放到冷水中過一下,再瀝乾水並攤開,這樣麪條就不易粘在一起。