- 食材明細主料鵪鶉(8只)葱(10克)姜(5克)輔料糖(1勺)蠔油(1勺)一品鮮醬油(1勺)料酒(1匙)黑胡椒粉(0.5匙)燒烤料(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鵪鶉的做法步驟1、新鮮的鵪鶉買後讓商家直接幫忙處理掉皮毛、頭、內臟回來清洗一下在清水中浸泡半小時去除血水和雜質後洗淨瀝乾水分備...
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- “鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。哈哈這個我在街頭吃過虎皮蛋回家自己琢磨出來,味道不錯”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料海鮮醬(1勺)芝麻(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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- “鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。”食材明細主料鵪鶉蛋(20只)輔料生抽(2大匙)老抽(2大匙)丁香(2粒)八角(1粒)五香粉(1大匙)茶葉包(一個)水(3杯)鹽(1.5茶匙)冰糖(2大匙)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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- “為迎合這次的活動,一人在家也大盤大盤滴吃菜呵呵,懶了好些天了,天氣開始變得熱起來,廚房開始讓人覺得有些害怕,所以,過去的這些天常常用涼菜打發自已,不過還蠻適合正處減肥中的我,今天還是上涼菜——菜花鵪鶉蛋,非常有營養的一道拌菜,鹹酸辣爽很夠味,只是被我拌的過辣了點,不喜歡辣...
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- “鵪鶉蛋含鋅,食療補鋅鵪鶉蛋是不錯的選擇,所以家中也經常給耿同學煮一些,滷好的鵪鶉蛋耿同學還是比較喜歡吃的,所以會經常做,一次多做點,冰箱冷藏,隔天的滷蛋很入味,香味也更濃郁。”食材明細主料鵪鶉蛋(500克)啤酒(1罐)冰糖(適量)香料香葉(5片)八角(3只)草果(1只)白寇(5顆)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料啤酒(1罐)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備以上食材,鵪鶉蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過冷水2、剝去外殼用刀劃上兩刀3、鍋裏倒入油放入姜蒜八角炒香,加入...
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- “今天又是中秋又是親愛滴老公生日,所以想做一個好看又好吃滴早餐菜給親愛的吃”食材明細主料油菜(3個)香菇(200克)鵪鶉蛋(12個)輔料大蒜(3個)辣椒(2個)醬油(5克)油(6克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇油菜匯鵪鶉的做法步驟1、鵪鶉蛋我是已經滷好了,去殼2、辣椒和大蒜切...
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- “原本只是想來個懶人做法,卻一步步走出了三個階段”食材明細主料鵪鶉蛋(400克)輔料啤酒(1罐)白砂糖(20克)生抽(10毫升)老抽(10毫升)食鹽(2克)鹹甜(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)啤酒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨,晾乾水分2、準備各調料3、各種調料倒入大碗,攪拌均勻4、放入鵪鶉蛋,浸泡12...
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- 食材明細主料香椿(適量)鵪鶉蛋(15個)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋煎香椿的做法步驟1、香椿焯水1分鐘撈出2、切碎3、打入鵪鶉蛋和鹽,拌勻4、鍋中放油燒熱放入蛋液定型後翻面5、煎至兩面都定型後盛出...
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- “做菜就和穿衣一樣,老是穿一樣的款式時間長了,難免厭煩,普通的蔬菜經常變換一下造型,就能看起來非常有食慾”食材明細主料豇豆(10根)鵪鶉蛋(10顆)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(2勺)料酒(1勺)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎釀豆角鵪鶉蛋的做法步驟1、食材圖2、豆角先放入開水鍋...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(120克)香乾(85克)鹹菜(110克)調料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材:鵪鶉蛋、香乾、鹹菜(已清洗)2、將鹹菜和香乾放在案板上分別切碎。3、放入大碗中。4、打入鵪鶉蛋,加適量的味精。5、拌勻。6、起鍋倒油燒熱,下入拌好...
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- “【鵪鶉蛋的營養價值】鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質,其味甘,性平,有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)凍豆腐(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋煎凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐切小丁。2、鵪鶉蛋打入碗中,放少許鹽打散。3、鍋中放油燒熱放入豆腐,加少許鹽,煎微焦。4、倒入蛋液,一面定型後翻面兩面都定型後關火。5、盛入盤子。...
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- “我家的小吃貨愛吃番茄炒蛋,無論怎樣烹調、煎、炒、煮、蒸、只要有這兩樣食材搭配,她便吃的津津有味,所以我家冰箱長期備有這兩樣食材,圖個方便。今天這道番茄煎鵪鶉蛋製作起來比炒蛋還簡單,味道嘛,我沒有發言權,反正小吃貨吃的愉悦,就當來點新鮮感唄O(∩_∩)O~”食材明細主料番...
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- “紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。具有一定的營養價值。”食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)八角(一個)香葉(一個)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味...
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- “用紅酒醃過及用迷迭香煎制的鵪鶉帶着特殊的香味!外皮香酥,肉質可口。”食材明細主料鵪鶉(1只)輔料土豆(1只)薑片(2片)蒜瓣(1片)香葱(3棵)迷迭香(適量)配料紅酒(適量)生抽(適量)花生油(適量)香草(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎迷迭香鵪鶉的做法步驟1、鵪鶉開成兩邊,放紅酒,薑片,蒜茸,香葱,生抽...
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- “鵪鶉肉營養價值高,含有豐富的蛋白質和維生素,是極好的營養補品,有動物“人蔘”之稱,是宴席上的佳餚。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥,長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。據本草綱目記栽鵪鶉肉能‘樸五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑,消結熱”。中醫傳統理論...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(幾個)黃糖(一塊)甜酒釀(適量)輔料枸杞(幾粒)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜酒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋入煮鍋煮熟。2、甜酒釀提前準備好待用。鵪鶉蛋去殼洗乾淨待用。3、黃糖放入煮鍋煮至融化,放入鵪鶉蛋煮1分鐘。4、倒入甜酒釀再煮1分鐘即可。5、撒入...
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- 食材明細主料饅頭(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋煎饅頭片的做法步驟1、饅頭切薄片。2、半碗温水放鹽拌勻,,鍋中放油,開中小火,饅頭片放入温鹽水中迅速蘸勻,放入鍋中。3、饅頭片上打上鵪鶉蛋。4、煎至兩面金黃。5、盛出。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:12個輔料蕃茄醬:適量竹籤:2根油:適量甜麪醬:適量孜然粉:適量具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨放入開水中煮5-8分鐘,撈出放在涼水中,多過幾次涼水直到鵪鶉蛋涼下來2.剝好皮用水衝一下,用吸油紙擦乾3.平底鍋放適量油...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)啤酒(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒滷鵪鶉蛋的做法步驟1、食材:鵪鶉蛋、啤酒、香料。2、鵪鶉蛋冷水下鍋水開煮六分鐘過冷水。3、鵪鶉蛋去殼,放入啤酒、八角...
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- “產褥期、哺乳期食譜。傳統醫學認為,產婦在生孩子時氣血大耗,陽液勞損,喝一些這樣的滋養品可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產後身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時,現代醫學也證實,產後喝米酒可以幫助產婦避風寒,既可預防產後...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(500g)輔料生抽(30g)鹽(10g)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋洗淨備用2、鵪鶉蛋下冷水鍋煮熟3、把煮熟的鵪鶉蛋過涼,磕碎或者捏碎蛋殼,以便更加入味;4、放入鍋中滷製,我用的是留了很久的老滷湯,沒有的話可以在水裏放適量幹辣椒...
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- “吃膩了煎雞蛋,試試鵪鶉蛋”食材明細主料鵪鶉蛋(4個)輔料食用油(少許)番茄醬(少許)豬肉鬆(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鵪鶉蛋的做法步驟1、不粘鍋燒熱刷油,4個鵪鶉蛋依次打入,讓蛋清向中間流動會師。2、小火,蓋上鍋蓋煎至蛋黃凝固。。。3、起鍋,蛋黃上擠一點番茄醬,中間...
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- “這道菜簡單易做,還口感好營養豐富,是老少皆宜的一道菜。盤飾的公雞代表雞年大吉!”食材明細主料香菇(9朵)鵪鶉蛋(9個)輔料蠔油(一勺)生抽(一勺)鹽(少許)澱粉(一勺)香葱(適量)果醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇鵪鶉蛋的做法步驟1、先用果醬畫個餐盤裝飾,2017是雞年,祝大家大吉...
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