香菇鵪鶉蛋的做法 【天津】香菇鵪鶉蛋 香菇鵪鶉蛋怎麼做
- 熱菜
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“這道菜簡單易做,還口感好營養豐富,是老少皆宜的一道菜。盤飾的公雞代表雞年大吉!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇鵪鶉蛋的做法步驟
1、先用果醬畫個餐盤裝飾,2017是雞年,祝大家大吉大利~
2、香菇洗淨把蒂去掉~蒂不要扔掉,還有用~
3、每個香菇放入一個生鵪鶉蛋~
4、上鍋蒸,水開後蒸10分鐘~
5、把香葱和香菇蒂切末待用~
6、把香葱先撒在蒸好的鵪鶉蛋上~
7、用蠔油,生抽,香菇末,鹽,澱粉調個碗芡~
8、倒入鍋中熬兩分鐘即可~
9、把熬好的汁撒在香菇上即可食用~因為蠔油和生抽都有鹹味,所以放鹽要少放~
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