鵪鶉蛋蒸香菇怎麼做-鵪鶉蛋蒸香菇的做法
- 熱菜
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“小小鵪鶉蛋,營養勝雞蛋。和雞蛋相比,其蛋白質和脂肪含量與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍。這兩種物質都是高級神經活動不可缺少的喲,非常健腦補腦。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鵪鶉蛋蒸香菇的做法步驟
1、材料香菇、鵪鶉蛋、葱
2、香菇清洗乾淨,去蒂擺碟
3、打入鵪鶉蛋
4、鍋加入清水燒開、放香菇蒸15分鐘
5、碗裏放入剁碎的香菇蒂、加入蠔油、醬油、鹽拌勻調成汁,鍋燒熱放油、倒入調好的汁、慢熬2分鐘
6、把汁淋在香菇上即可
小竅門
挑選香菇很重要、最好挑選肉厚實、形狀成碗狀的新鮮香菇。
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