家常涼麪條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼麪條是一道以麪條為主要原材料製作而成的家常麪食，製作過程較為簡單易上手，可根據個人口味和愛好調節鹹淡程度和配菜。是一道原料簡單，營養豐富的美食。具有清淡爽口、營養價值高等特點。麪條的主要原材料是穀物或者豆類，具有養胃、增強免疫力以及改善貧血等作用。

主料

麪條 ：150
西紅柿 ：80
雞蛋 ：150

輔料

麻汁 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好西紅柿和雞蛋

2.雞蛋磕入碗中加入少許的鹽

3.把雞蛋炒熟

4.把西紅柿切成塊

5.雞蛋炒好加入西紅柿

6.湯鍋中加入水燒開，水開後放入麪條

7.麪條煮熟了撈出

8.把煮熟的麪條撈出盛入涼開水裏面

9.麪條過冷水撈出盛入碗中，加入西紅柿雞蛋滷

10.準備好麻汁

11.把麻汁澆到麪條上即可食用

烹飪技巧

最好用涼開水來過麪條，以免鬧肚子