美味的滷雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：500

輔料

辣椒幹 ：三個
生薑 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
清水 ：適量
香葉 ：三片
生抽 ：適量
鹽 ：少許
茴香 ：三個

具體步驟

1.雞爪洗淨，放生薑片料酒焯水備用

2.油七成熟放入生薑片和辣椒乾煸一下，再放入雞爪翻炒片刻放入料酒

3.放入生抽，老抽和白糖翻炒

4.加清水沒過雞爪，放入香葉和茴香大火煮開

5.放入砂鍋中先大火煮開再轉小火

6.待湯汁收差不多放入鹽提味即可