美美廚房之滷雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞爪 ：200

輔料

鹽 ：適量
冰糖 ：適量
滷料 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞爪清洗乾淨，剪去指甲

2.鍋裏水燒開後，加入薑片、花椒粒最後放入雞爪煮5分鐘

3.煮好的雞爪沖洗乾淨後放入炒鍋兑温水，加入冰糖，老抽，滷料包及適量的鹽巴

4.加蓋煮15分鐘即可

5.滷好的雞爪不着急吃的話可以繼續放鍋裏入味

烹飪技巧

雞爪不可久燉，燉太爛了沒嚼頭。