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關於迷你蘿蔔絲糕的做法的餐飲百科

迷你蘿蔔絲糕怎麼做-迷你蘿蔔絲糕的做法

  • 迷你蘿蔔絲糕怎麼做-迷你蘿蔔絲糕的做法

  • 食材明細主料蘿蔔（500）粘米粉（400）輔料臘腸（1根）臘肉（半根）花生米（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你蘿蔔絲糕的做法步驟1、把蘿蔔切成絲。2、用鹽醃半小時。3、把臘腸，臘肉切成粒。4、把蘿蔔札幹水，蘿蔔水留下拌粘米粉。5、先把臘肉臘腸出油。6、在加入蘿蔔絲。...
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迷你瑪德琳蛋糕的做法 【迷你瑪德琳蛋糕】 迷你瑪德琳蛋糕怎麼做

  • 迷你瑪德琳蛋糕的做法 【迷你瑪德琳蛋糕】 迷你瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “前些天在網上拍了幾個檸檬，價格非常給力，收到貨之後立馬就開始想要怎麼用，當時腦海裏一晃而過的就是瑪德琳的可愛身影。家裏並沒有適合做瑪德琳的模子，所以趕緊的從店裏發了一個過來，洗洗涮涮之後就開始動手了。檸檬很新鮮，那股清新的香氣也很濃郁，操作的整個過程中，香氣一直彌...
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迷你蛋糕怎麼做-迷你蛋糕的做法

  • 迷你蛋糕怎麼做-迷你蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉（50g）雞蛋（1個）輔料蜂蜜（適量）蔓越莓（適量）葡萄乾（適量）花生油（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你蛋糕的做法步驟1、準備食材2、雞蛋用無水無油的盆子打發3、根據個人口味加入蜂蜜後充分攪拌均勻4、然後加入蛋糕粉一包（約50g）繼續攪拌均勻5、預熱小熊迷你蛋...
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迷你菠蘿包怎麼做-迷你菠蘿包的做法

  • 迷你菠蘿包怎麼做-迷你菠蘿包的做法

  • 食材明細主料金龍魚麪包粉（100克）金龍魚蛋糕粉（10克）老面（20克）白砂糖（20克）鹽（1克）奶粉（8克）黃油（8克）水（45-50克）蛋白（20克）新鮮酵母（9克）菠蘿皮黃油（35克）糖粉（35克）金龍魚蛋糕粉（75克）鹽（1克）奶粉（10克）雞蛋（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你菠蘿包的做法步驟1、將除了黃油之外的材料放入...
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胡蘿蔔蛋糕的做法 讓不愛胡蘿蔔的你愛上胡蘿蔔——胡蘿蔔蛋糕 胡蘿蔔蛋糕怎麼做
迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • 迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • “説真的，雖然蛋撻十分招人喜愛，自己也很喜歡，但説到菠蘿撻，真覺得是無敵撻，比蛋撻還惹味，吃罷還心思思酥香的撻皮襯着新鮮菠蘿的芳香，無法抵擋。説明一下，成品是用最小號的撻模，稱為迷你。：（用料四個為單元）”食材明細主料盒裝千層酥皮（1張）新鮮菠蘿粒（4個成品撻模）輔料鹽（1滿小匙）冷開水（2...
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迷你粉絲包怎麼做-迷你粉絲包的做法

  • 迷你粉絲包怎麼做-迷你粉絲包的做法

  • “最近矯正牙齒了，帶着牙套。剛開始幾天什麼也吃不了只能吃粥，餓的我暈頭轉向的。就連晚上做夢都是夢到大肉包子把我饞的呀！這兩天能吃東西了，可是饅頭事件卻讓我不敢亂吃外面的東西了。於是乎，想起了媽媽做的豆芽粉絲包了。可是我也不能跑個幾十公里就為了吃包子吧，肚子裏的饞...
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迷你胡蘿蔔蛋糕怎麼做-迷你胡蘿蔔蛋糕的做法

  • 迷你胡蘿蔔蛋糕怎麼做-迷你胡蘿蔔蛋糕的做法

  • “今天分享一款迷你杯子蛋糕，食材簡單隻有3種，口感濕潤綿密，用到了胡蘿蔔來製作，吃起來也更健康！要想做好這蛋糕並不難，對技巧也沒有太多的講究，按照順序添加材料，動作輕柔就可以了。所以寶媽們可以放心去嘗試這個方子，一定會有驚喜的哦！”食材明細主料蛋黃（1.5個）全蛋（0.5個）玉米油（18g...
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迷你菠蘿派怎麼做-迷你菠蘿派的做法

  • 迷你菠蘿派怎麼做-迷你菠蘿派的做法

  • “鍾愛菠蘿，在菠蘿季準備結束的時候做了3個迷你派，酸酸甜甜的菠蘿派很適合當下午茶，熱乎乎出來的時候就被消滅了。”食材明細主料菠蘿（400克）細砂糖（60克）鹽（1克）清水（20克）澱粉（10克）黃油（20克）輔料雞蛋黃（10克）清水（30克）細砂糖（10克）鹽（0.5克）黃油（40克）低筋粉（105克）煉奶（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小...
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胡蘿蔔窩頭的做法 迷你胡蘿蔔窩頭 胡蘿蔔窩頭怎麼做

  • 胡蘿蔔窩頭的做法 迷你胡蘿蔔窩頭 胡蘿蔔窩頭怎麼做

  • “寶寶不太愛吃素菜，極愛吃麪食，我就把胡蘿蔔變着花樣做到麪食裏，今兒偷懶，不搞餡料了，那就做窩頭吧！”食材明細主料麪粉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料酵母（適量）配料砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔窩頭的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮。2、胡蘿蔔切丁備用。3、將胡蘿蔔丁用...
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紅絲絨迷你瑪德琳小蛋糕怎麼做-紅絲絨迷你瑪德琳小蛋糕的做法

  • 紅絲絨迷你瑪德琳小蛋糕怎麼做-紅絲絨迷你瑪德琳小蛋糕的做法

  • “這款小點心做法非常的簡單，很適合烘焙新手試試，而且也非常的好吃，作為下午茶是一個很不錯的選擇，它就是瑪德琳，我用了迷你模具來做，吃起來也一點都不會膩的，大家不妨也試試看吧。”食材明細主料黃油（50克）金龍魚低筋小麥粉（48克）紅曲粉（3克）雞蛋（1個）泡打粉（2克）糖粉（40克）香草精（幾滴）輔料...
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焦糖菠蘿迷你蛋糕的做法 焦糖菠蘿翻轉迷你蛋糕 焦糖菠蘿迷你蛋糕怎麼做

  • 焦糖菠蘿迷你蛋糕的做法 焦糖菠蘿翻轉迷你蛋糕 焦糖菠蘿迷你蛋糕怎麼做

  • “每年3—4月正是菠蘿的最佳季節，香氣四溢、酸甜爽口，最適合用來做這款甜品。家裏人不甚喜甜，所以做成迷你杯子大小，配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿（0.5個）低筋麪粉（40克）雞蛋（3個）糖粉（30克）黃油（30克）牛奶（40ml）白砂糖（50克）輔料朗姆酒（2湯匙）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖...
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迷你紙杯蛋糕怎麼做-迷你紙杯蛋糕的做法

  • 迷你紙杯蛋糕怎麼做-迷你紙杯蛋糕的做法

  • “入了烘焙大坑必須經過蛋糕這一關的考驗，很多人敗在戚風蛋糕上，很多的問題，開裂，收腰，底部塌陷……等等，相比戚風蛋糕而言我今天分享的迷你小蛋糕成功率就會高很多，這款小蛋糕屬於杯子蛋糕的範疇，就是縮微版的杯子蛋糕，只需要兩個雞蛋，就可以做出48個小蛋糕，小小巧巧的一個，外形十分...
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迷你年糕怎麼做-迷你年糕的做法

  • 迷你年糕怎麼做-迷你年糕的做法

  • “用蛋撻皮模具做年糕，還是滿新鮮的哈！食材裏的用量，正好能做4個，現做現吃，趁熱吃粘粘的、甜甜的，超好吃~”食材明細主料糯米粉（100g）水（30g）輔料葡萄乾（12個）枸杞（12個）黑芝麻（少許）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你年糕的做法步驟1、先稱好所需食材重量。2、將糯米粉倒入...
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胡蘿蔔絲蛋糕的做法 下午茶輕鬆做：天然酵種胡蘿蔔絲蛋糕 胡蘿蔔絲蛋糕怎麼做
迷你紅絲絨裸蛋糕怎麼做-迷你紅絲絨裸蛋糕的做法

  • 迷你紅絲絨裸蛋糕怎麼做-迷你紅絲絨裸蛋糕的做法

  • “一個蛋糕卷配方就可以做出來的迷你蛋糕沒有太多的奶油，沒有太多的水果，沒有太多的裝飾每一口都能吃到蛋糕本來的味道健康，美味，從來都可以兼得”食材明細主料蛋黃（4個）玉米油（40克）牛奶（70克）糖粉（40克）低粉（60克）紅曲粉（10克）蛋白（4個）輔料淡奶油（100克）糖粉（10克）芒果（少許）藍莓（少許）可可薄脆...
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迷你蛋糕杯怎麼做-迷你蛋糕杯的做法

  • 迷你蛋糕杯怎麼做-迷你蛋糕杯的做法

  • “這個蛋糕杯子好迷你哦。非常適合小寶寶們吃啦，可愛小手拿着甜甜小蛋糕很方便呢。鄰居小朋友一手拿一個，吃完了，開心得叫姨好姨好，哈哈。食材1：蛋黃3個、糖20克、玉米油40ML、水40ML、低粉60克食材2：蛋白4個、糖40克、白醋少許”食材明細主料低筋麪粉（60克）蛋白（4個）蛋黃（3個）輔料綿...
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胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸怎麼做-胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸的做法

  • 胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸怎麼做-胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸的做法

  • “香酥誘人。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃豆芽（適量）迷迷蒿（適量）麪粉（適量）紅薯澱粉（適量）輔料葱末（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸的做法步驟1、摘好的迷迷蒿。2、淘洗淨，控水。3、切成一指段，再橫切幾刀。4、胡蘿蔔擦絲...
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迷你菠蘿酥的做法 空氣炸鍋版--迷你菠蘿酥 迷你菠蘿酥怎麼做

  • 迷你菠蘿酥的做法 空氣炸鍋版--迷你菠蘿酥 迷你菠蘿酥怎麼做

  • “追劇小零食，好吃到轉圈圈。”食材明細主料菠蘿碎（180g）輔料黃油（8g）砂糖（35g）澱粉（10g.）清水（12g）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你菠蘿酥的做法步驟1、黃油小火融化。2、加入菠蘿碎、砂糖，煮至砂糖融化。3、加入澱粉水，煮至粘稠，盛出備用。4、手抓餅上分別放入菠蘿碎，再蓋一層...
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迷你蘿蔔絲麥角如何做簡單又好吃

  • 迷你蘿蔔絲麥角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：1麪皮：1肉：隨意，喜歡就多放，不喜歡就少放老豆腐：隨意，喜歡就多放，不喜歡就少放輔料酒：1生薑：1葱：1具體步驟1.蘿蔔削絲加鹽放20分鐘，把滲出的蘿蔔絲水單獨濾出，蘿蔔絲水可煮開直接飲用，有預防感冒作用。先蒜姜酒...
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迷你胡蘿蔔水餃怎麼做-迷你胡蘿蔔水餃的做法

  • 迷你胡蘿蔔水餃怎麼做-迷你胡蘿蔔水餃的做法

  • “給小寶貝試試新口味，南方人不怎麼包水餃的，沒什麼經驗，憑着一股勁兒瞎折騰，好在最後挺成功的。為了寶貝再難也去挑戰。”食材明細主料麪粉（250克）胡蘿蔔（2個）肉（120克）大蝦（3條）輔料鹽（1克）醬油（1匙）胡椒粉（2克）麻油（1匙）葱（10克）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你胡蘿蔔水餃...
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迷你小蛋糕怎麼做-迷你小蛋糕的做法

  • 迷你小蛋糕怎麼做-迷你小蛋糕的做法

  • “有時候上班起來晚了來不及吃早飯，然後到10點多就餓了，可是沒有到飯點不能吃飯啊，所以就做了這個帶去辦公室，要是餓了就可以吃幾個喝點水，再也不怕肚子餓了！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（5g）白糖（35g）輔料檸檬汁（3g）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）迷你小蛋糕的做法...
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迷你蛋糕仔怎麼做-迷你蛋糕仔的做法

  • 迷你蛋糕仔怎麼做-迷你蛋糕仔的做法

  • “週日的下午，突然一場大雨，澆滅了外出的念頭。閒得慌時，想起雙十一時買的新蛋糕模具還沒有派上用場，趁這個閒着午後，那就折騰一下吧。”食材明細主料雞蛋（3個）糖（44克）低筋麪粉（51克）輔料鮮牛奶（24克）色拉油（24克）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）迷你蛋糕仔的做法步驟1、1、蛋白打...
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蘿蔔絲湯 蘿蔔絲湯怎麼做-蘿蔔絲湯的做法 蘿蔔

  • 蘿蔔絲湯 蘿蔔絲湯怎麼做-蘿蔔絲湯的做法 蘿蔔

  • 食材明細主料白蘿蔔（半個）輔料香菜（適量）葱花（適量）花椒（適量）大料（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲湯的做法步驟1、白蘿蔔香菜洗乾淨。2、鍋中放植物油，加花椒大料。3、放入白蘿蔔絲翻炒。4、放入清水。5、放入香菜葱花加鹽醬油調味。6、裝盤。...
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平底鍋迷你蛋糕的做法 ［平底鍋迷你蛋糕］ 平底鍋迷你蛋糕怎麼做

  • 平底鍋迷你蛋糕的做法 ［平底鍋迷你蛋糕］ 平底鍋迷你蛋糕怎麼做

  • “這完全是一次不正規的蛋糕實驗，烘焙高手就一笑而過吧，千萬別和我當真，呵。。。。因為我的條件真的很有限啊，只有一個手動打蛋器和一個平底鍋。就算這樣，我也很想試試蛋糕的製作，因為在美食家看了很多高手的蛋糕製作，真的超羨慕的呀。。。。。。但是，試了後的效果很讓我驚喜，當然...
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