美美廚房之雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞肉 ：400

輔料

葱姜 ：適量
鹽 ：適量
紅棗 ：2顆
料酒 ：適量

具體步驟

1.冷凍的雞肉用水泡開，冷水入鍋

2.加料酒煮開

3.撈出控幹轉入砂鍋，重新填水

4.準備調料，葱姜、紅棗

5.大火燒開，水開後把上面的油撇去

6.加調料、少許料酒、鹽轉中小火慢燉

7.燉一個半小時，具體根據雞的老嫩程度燉，時間長一些湯汁更濃郁

8.肉撈出，湯盛碗裏可以食用了

烹飪技巧

剛做了月子所以加了紅棗，不喜歡的可以不加