美美廚房之玉米排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米 ：2個
肋排 ：250

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：一塊
大葱 ：一段
橘子皮 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

排骨用清水泡出血水待用，其他食材洗淨，玉米切小塊，大葱切成小段，生薑切片。

鍋裏加水放入橘子皮燒開後放入排骨煮片刻後撈出，剩下的水倒掉。

鍋裏重新加水燒開後，加入除玉米和鹽以外的所有食材，加蓋燉半小時後加入玉米再燉半小時左右。

燉好的湯加入適量的鹽，悶一會兒就可以了。

烹飪技巧

家裏沒有陳皮，我用的新鮮橘子皮，不喜歡這個味的可以用花椒或料酒去腥