可口的香菇雞肉面的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

可口的香菇雞肉面的做法。聽到香菇這個名字就覺得已經香氣撲鼻了。再配上雞肉你是不是已經開始流口水 了呢。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。而且香菇還有延緩衰老、防癌抗癌、降血脂血壓，還能用於消化不良。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。

主料

小雞腿 ：350
幹香菇 ：100
保鮮裝的拉麪 ：500

輔料

黃酒 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

1. 把雞腿放到水中浸泡1小時，充分泡出殘血，然後撈出剔骨，再切成小塊；幹香菇放入温水中泡發，然後去蒂，切成小塊

2. 鍋裏放入水，把雞塊和冷水一起加熱，水沸騰後再煮煮2到3分鐘，雞塊撈出，沖洗乾淨，鍋裏水倒掉不用。

3. 湯鍋裏放入焯熟的雞肉，香菇，大葱段和薑片，調入料酒，注入適量開水，水沸騰後，小火加熱30分鐘。

4. 另起一鍋煮熟麪條，在香菇和雞肉燉足30分鐘後，調入鹽，把煮熟的麪條放入雞湯鍋裏略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和少許葱花。

可口的又香噴噴的雞肉香菇面就這樣出爐啦

烹飪技巧

把小雞腿先用水浸泡，可以充分地泡出殘血。