可口的香菇雞丁醬的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

香菇雞丁醬的做法較為簡單，吃起來也是香氣濃郁，與白米飯一起食用很下飯呢。平時做好了之後還可以放入冰箱裏冷藏，吃的時候再拿出來食用即可，方便極了。掀開蓋子，看着裏面那略有些深沉的顏色，用小勺子輕輕的挖上一勺，裏面有許多香菇粒。

主料

蘑菇 ：適量
雞胸肉 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量
胡蘿蔔丁 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 蘑菇洗乾淨，用温水泡發。胡蘿蔔切成小丁。

2. 將雞胸肉切成小丁，放入料酒和澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘

3. 將泡發好的香菇切成小丁，泡髮香菇的水不要倒掉，備用。

4. 鍋中油七分熱時將雞肉丁放入，翻炒變白時放入香菇丁和胡蘿蔔丁翻炒至八分熟。

5. 加兩大勺豆瓣醬，翻炒。

.倒入香菇水，加少許鹽，豆瓣醬已經很鹹了，鹽不要放太多，不放也可以。小火咕嘟兩分鐘即可。