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關於小菜的做法的餐飲百科

小菜的做法 專治沒胃口系列小菜,簡單實用不開火,不好吃找我! 小菜怎麼做
  • 小菜的做法 專治沒胃口系列小菜,簡單實用不開火,不好吃找我! 小菜怎麼做

  • “天比較熱的時候胃口不好不想吃飯,也懶得下廚做菜燒湯,好麻煩,給你推薦一款私房涼拌小菜,不開火,簡單實用,超美味!”食材明細主料蒜瓣(6瓣(太多了辣))辣椒(1個)葱(1根)輔料橄欖油(2匙)生抽(3匙)香油(半匙)原味(口味)未知(難度)小菜的做法步驟1、蒜瓣、葱、辣椒切碎,越碎越好,我家沒有辣椒了😜。放入...
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小菜的做法 小菜配啤酒 小菜怎麼做
  • 小菜的做法 小菜配啤酒 小菜怎麼做

  • 食材明細主料包菜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小菜的做法步驟1、準備新鮮黃瓜胡蘿蔔包菜2、包菜手撕成小塊,胡蘿蔔黃瓜切片。放入開水煮一下時間不要太久!3、撈出後加入生抽鹽雞精葱末蒜末幹辣椒斷,用熱油潑下,...
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小松菜餅怎麼做-小松菜餅的做法
  • 小松菜餅怎麼做-小松菜餅的做法

  • 食材明細主料小松菜(100克)麪粉(200克)輔料色拉油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小松菜餅的做法步驟1、麪粉,加入少許天婦羅粉,加雞蛋,調勻2、小松菜切碎,放入麪粉中3、不粘鍋文火煎,煎止發脆4、加上蔬菜,水果,裝盤...
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小白菜怎麼做-小白菜的做法
  • 小白菜怎麼做-小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(150g)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小白菜的做法步驟1、洗乾淨。2、熱油炒。3、炒熟調味。4、成品。...
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小鹹菜怎麼做-小鹹菜的做法
  • 小鹹菜怎麼做-小鹹菜的做法

  • “早餐佐粥小鹹菜。”食材明細主料鹹菜頭(半個)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醋(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小鹹菜的做法步驟1、鹹菜頭切絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。3、洋葱切絲。4、所以材料放入乾淨盆中,加...
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小炒榨菜怎麼做-小炒榨菜的做法
  • 小炒榨菜怎麼做-小炒榨菜的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(400克)輔料火腿腸(一根)五花肉(適量)配料大葱(花椒粉)料酒(醬油)鹽(雞精)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒榨菜的做法步驟1、將榨菜切成絲後用水泡半個小時左右,控幹水份。2、將火腿腸五花肉切好備用,再切一些葱花。3、鍋中倒入少許色拉油,燒至6層熱。4、放入葱...
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小炒菜心怎麼做-小炒菜心的做法
  • 小炒菜心怎麼做-小炒菜心的做法

  • 食材明細主料菜心(200g)輔料花生油(適量)調料生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒菜心的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,將油燒熱。2、把瀝乾水分的菜心倒入鍋中翻炒。3、炒至菜心變色,淋上生抽。4、翻炒均勻,關火即可。5、小炒菜心。...
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小炒青菜怎麼做-小炒青菜的做法
  • 小炒青菜怎麼做-小炒青菜的做法

  • 食材明細主料油菜(6棵)小白菜(一小把)胡蘿蔔(一根)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒青菜的做法步驟1、菜摘淨洗淨,控幹.2、小白菜和小油菜切大段,胡蘿蔔切薄片.3、鍋內水開,將青菜熱水焯一下,變色即可,迅速撈出,控幹備用.4、鍋內油熱,放...
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蘿蔔小菜怎麼做-蘿蔔小菜的做法
  • 蘿蔔小菜怎麼做-蘿蔔小菜的做法

  • “上次老公掩完泡菜後還剩一節蘿蔔在冰箱裏放好幾天了,尋思着怎麼吃呢,乾脆拌下吧用它來佐粥味道很棒喔~”食材明細主料白蘿蔔(1條)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)未知(難度)蘿蔔小菜的做法步驟1、把蘿蔔切小塊2、放鹽,3、拌勻,掩半個小時4、半個小時後蘿蔔會出水,把水倒掉,沖洗一下5、姜...
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小炒花菜怎麼做-小炒花菜的做法
  • 小炒花菜怎麼做-小炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)五花肉(適量)輔料青椒(適量)小米椒(適量)調料豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒花菜的做法步驟1、食材:花菜用鹽水浸泡十分鐘清洗乾淨,五花肉切片,青椒,小米椒。2、鍋中水開放入花菜焯水兩分鐘撈出。3、五花肉小火煸出...
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小炒小白菜怎麼做-小炒小白菜的做法
  • 小炒小白菜怎麼做-小炒小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒小白菜的做法步驟1、備小白菜清洗。2、切段。3、熱鍋熱油下入切好的小白菜炒勻。4、放點鹽,。5、將小白菜炒熟。6、淋上蠔油,調入調味鮮炒勻出鍋。7、裝盤上桌。...
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小鹹菜的做法 開胃佐餐的小鹹菜 小鹹菜怎麼做
  • 小鹹菜的做法 開胃佐餐的小鹹菜 小鹹菜怎麼做

  • “炎熱的夏季,出汗較多。機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽。天氣炎熱,食慾下降。我家習慣每天都要煮一些粥來吃,當然鹹菜更是不可缺少的。普普通通的鹹菜稍微添加一點調料,簡單的拌一下,味道就會大大的提升。做...
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菜園小餅怎麼做-菜園小餅的做法
  • 菜園小餅怎麼做-菜園小餅的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(半根)蝦米(一把)雞蛋(兩個)西葫蘆(一個)輔料鹽(1又1/2茶匙)五香粉(適量)麪粉(一小把)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜園小餅的做法步驟1、西葫蘆、胡蘿蔔差成絲,放一把蝦米2、放鹽、五香粉醃一會兒,等西葫蘆析出水3、看出水量加麪粉,做成稀糊4、小鍋放油,放兩勺麪糊...
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小拌菜的做法 養生小拌菜 小拌菜怎麼做
  • 小拌菜的做法 養生小拌菜 小拌菜怎麼做

  • “這是自己研製的養生小拌菜,因為總聽説吃西蘭花,蘿蔔,蘑菇可以有防癌抗癌的作用我就將這些東西綜合在一起,每天早晨都給自己拌一個,非常簡單,但味道還可以!”食材明細主料水蘿蔔(一半)胡蘿蔔(1塊)西蘭花(10塊)白玉菇(6根)輔料鹽(1勺)芝麻油(1勺)香醋(2勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小...
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素拌小菜怎麼做-素拌小菜的做法
  • 素拌小菜怎麼做-素拌小菜的做法

  • “米粥、煎荷包蛋搭配這款清淡小菜是一套營養全面的早餐。”食材明細主料黃瓜(1根)洋葱(半個)豆腐皮(200克)大蒜(適量)香菜(適量)輔料精鹽(半勺)白糖(1勺)白醋(2湯勺)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素拌小菜的做法步驟1、準備食材:黃瓜切塊,洋葱切塊,豆腐皮切方形,大蒜拍碎切末,香...
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小魚鹹菜怎麼做-小魚鹹菜的做法
  • 小魚鹹菜怎麼做-小魚鹹菜的做法

  • “小魚燉現在是北方人愛吃的一道小菜,喝粥就小魚鹹菜,餅卷小魚鹹菜,貼餅子就小魚鹹菜,都是美味。今天,我在集市上看到魚攤上有小魚賣,突然之間,有想吃小魚鹹菜的衝動,於是,順手買了一斤回來,做了家人愛吃的小魚鹹菜。裏面放了幾塊肉皮,最喜歡燉魚裏的肉皮了,香而不膩。”食材明細主料...
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小拌菜怎麼做-小拌菜的做法
  • 小拌菜怎麼做-小拌菜的做法

  • “簡單的小拌菜”食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)花生米(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小拌菜的做法步驟1、所有的食材清洗乾淨,胡蘿蔔切丁2、煮花生,書中放些葱片和薑片,花椒大料,煮到花生變大,口感脆就好3、胡蘿...
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小炒菜花怎麼做-小炒菜花的做法
  • 小炒菜花怎麼做-小炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(一顆)輔料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨切小塊焯水斷生,撈起瀝乾水分。2、木耳泡發洗淨。3、胡蘿蔔切片。4、少許葱。5、鍋裏熱油爆香蒜頭,依次倒...
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小炒菜怎麼做-小炒菜的做法
  • 小炒菜怎麼做-小炒菜的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)鮮筍(一條)豆乾(適量)雞蛋(2個)五花肉(適量)輔料大蒜(適量)小米辣(適量)姜(適量)葱(適量)豆豉(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒菜的做法步驟1、準備好材料,木耳,鮮筍先焯水2分鐘撈起瀝乾。2、雞蛋打散。3、雞蛋炒熟鏟...
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小涼菜怎麼做-小涼菜的做法
  • 小涼菜怎麼做-小涼菜的做法

  • “炎熱的夏季……一款清清爽爽的小涼菜……會帶給你意想不到的驚喜!”食材明細主料貝類裙邊(適量)香菜(適量)小葱(適量)小蝦米(適量)輔料香油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小涼菜的做法步驟1、香菜小葱洗淨瀝乾。2、貝肉水泡一下。洗淨瀝乾。3、上鍋蒸十分鐘...
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燙小白菜怎麼做-燙小白菜的做法
  • 燙小白菜怎麼做-燙小白菜的做法

  • “我最喜歡這種小白菜,嫩嫩的甜甜的。”食材明細主料小白菜(250克)輔料蒜末(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙小白菜的做法步驟1、小白菜用清水泡20分鐘,洗淨撈起瀝水2、切點蒜末3、鍋中放適量的水,煮開,放蒜末,油,鹽4、再把小白菜放下去煮兩分鐘5、上碟。小竅...
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小白菜湯怎麼做-小白菜湯的做法
  • 小白菜湯怎麼做-小白菜湯的做法

  • “是一道比較適合孩子吃的湯菜。小白菜還有解毒的作用呦!”食材明細主料小白菜(400g)蝦皮(10個)輔料葱(2g)鹽(2匙)香油(1匙)食用油(5ml)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜湯的做法步驟1、準備食材:葱切末,小白菜洗淨、切段。2、鍋中加油,放葱花炒香。3、加自來水一湯碗,煮開。4、下...
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小油菜怎麼做-小油菜的做法
  • 小油菜怎麼做-小油菜的做法

  • “油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿蔔素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。”食材明細主料小油菜(適量)輔料花生油(少許)食用鹽(少許)蒜(少許)幹辣椒(少許)蠔油(少許)原味(口味)未知(難度)小油菜的做法步驟1、小油菜掰好洗淨。2、油...
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芹菜小炒怎麼做-芹菜小炒的做法
  • 芹菜小炒怎麼做-芹菜小炒的做法

  • ““快手小炒”芹菜小炒”食材明細主料芹菜(適量)瘦豬肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)香醋(適量)味達美(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)芹菜小炒的做法步驟1、豬肉洗淨切細絲,葱姜切好。2、芹菜洗淨。3、切段。4、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香,加入芹菜段翻炒均勻。5、快手小炒完工...
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小青菜怎麼做-小青菜的做法
  • 小青菜怎麼做-小青菜的做法

  • “清淡的小炒青菜,非常好吃”食材明細主料小青菜(400g)輔料蒜子(2個)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小青菜的做法步驟1、把青菜摘好洗淨放篩子裏控幹2、鍋裏放油燒熱,把蒜子放進去爆香~~3、迅速倒入小青菜翻炒~4、放鹽5、一點耗油6、出鍋咯小竅門小青菜要大火快...
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