如何做簡單又好吃-美味的麻辣滷雞爪的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麻辣滷雞爪的做法 ，今天給大家帶來一到隨身的小零食，也可以當做下酒菜的麻辣滷雞爪的做法 ，吃起來味道特別的濃郁，口感是麻辣味道的，特別的開胃下飯，而且雞爪吃起來十分的軟糯，滷雞爪最重要的就是滷湯，我們滷製完雞爪的滷湯可以留下來。

主料

雞爪 ：12個
生薑 葱白 ：適量
蠔油 ：適量

輔料

花椒 八角 幹辣椒 ：適量
桂皮 香葉 ：適量
生抽 老抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

雞爪洗乾淨用冷水煮開後過涼水瀝乾

準備好幾片生薑 兩根葱白 兩粒八角 一把花椒 一些幹辣椒 桂皮 香葉（這些調料可以用茶包袋裝起來 也可以直接放鍋裏煮）再加上兩大勺老抽 兩大勺生抽 兩勺蠔油 兩大勺糖 兩勺料酒 加水沒過雞爪中小火煮（我用了高壓電飯鍋直接煮爛了）煮到筷子可以把雞爪輕易戳動 轉大火把滷汁收幹一些 不要全收幹啊 這個帶些滷汁好吃