正宗糖醋排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

糖醋排骨，是一道非常傳統地道的中國菜哦，也深受老人小孩的歡心。糖醋排骨，酸酸甜甜的，排骨顏色紅潤帶點金，看起來就非常能勾起人們的食慾。那麼做糖醋排骨的重點是什麼呢？那就是要掌握好糖和醋的用量哦，做的時候可以放點菠蘿片，這樣更加美味哦。

主料

長排 ：2根

輔料

醋 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：適量
油 ：適量
料酒 ：少許

具體步驟

1.排骨清水浸泡十分鐘，洗淨血水，瀝水

2.熱油鍋中加糖後，下排骨爆炒至變色

3.噴上料酒煸炒''''

4.加老陳醋，加鹽，生抽，老抽煸炒

5.再加沒過排骨的水，中小火煮30分鐘

6.待快燒乾水分的時候加點鹽，繼續中小火煮至收幹水份

7.享用

烹飪技巧

無