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家常美食香爆小鯽魚如何做簡單又好吃

家常美食香爆小鯽魚如何做簡單又好吃

家常美食香爆小鯽魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:12分鐘    烹飪時間:11分鐘

這道香爆小鯽魚是一道有着自己獨特味道的家常美食,鯽魚是一種特別好吃的魚類,鯽魚的味道特別的鮮美,很多人都比較喜歡將鯽魚製作成湯,鯽魚湯既是屬於喝在嘴裏特別鮮美,而且它中間煮出來的菜的味道也特別好。而這道香爆小鯽魚的味道也特別好。

主料

小鯽魚 :適量
葱薑蒜 :適量

輔料

油鹽 :適量

具體步驟

小鯽魚去頭去尾去內臟處理乾淨,用鹽料酒和姜醃製鯽魚一個小時,葱薑蒜椒全部切碎備用

醃製好的魚去掉醃製時的姜和汁瀝乾,不粘鍋到入油,文火煎魚,直至兩面金黃。煎好的魚剩起備用,鍋留底油到入姜蒜椒爆香

再放一勺米酒糟,再把煎好的魚倒進去,再加醬油鹽和小半碗開水煮一會入味,最後加雞精調味收汁即可

烹飪技巧

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