家常菜香酥鯽魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
桂皮 :適量
茴香 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
油 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
主料
鯽魚 :600輔料
鹽 :適量桂皮 :適量
茴香 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
油 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.鯽魚洗淨,瀝乾水
2.熱油鍋,油要都一點,油鍋要7~8分熱,放入鯽魚炸,炸至兩面金黃
3.炸好後,鍋裏加葱,姜,料酒,糖,生抽,老抽桂皮,茴香,再加一些水
4.放入炸好的鯽魚,大火煮開轉小火煮20~30分鐘
5.收汁
6.出鍋,撒上大蒜葉
要瀝乾水,否則炸時要濺出來
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