家常小鯽魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆瓣醬 :備用
姜 :適量
蒜末 :適量
主料
小鯽魚 :5個輔料
葱 :適量豆瓣醬 :備用
姜 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
2. 煎鍋裏面放油,放入魚,小火煎到兩面金黃撈出。
3. 鍋中留底油,炒香姜蒜,放入幹辣椒粉。
4. 放入蒸魚鼓油,蠔油調味。
5. 香味出來就放入鯽魚,小火翻拌均勻出鍋。
煎的時候注意火候,至於怎麼個注意法,我也不知道,通常是不要有糊味,就是好火候吧,嘻嘻。。
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