當前位置:味味甜 >

關於媽媽最愛-家常包菜的餐飲百科

家常包菜的做法 媽媽最愛---家常包菜 家常包菜怎麼做
  • 家常包菜的做法 媽媽最愛---家常包菜 家常包菜怎麼做

  • “我結婚的時候在異地,家人當時過來吃不慣西北的麪食。婆婆做幾個菜後,我一般都會再炒2個爸媽習慣吃的菜,其中家常包菜是媽媽最常吃滴了。現在做起來,還想起媽媽對我遠嫁的不捨。媽媽,請放心,我很好啊”食材明細主料包菜(500g)輔料帶皮豬肉(150g)配料李錦記蒸魚豉油(一湯匙)鹽(一茶匙)...
  • 20772
媽媽最愛的炸茄盒如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的炸茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2根肉餡:250輔料麪粉:適量鹽:適量雞蛋:1個油:適量具體步驟1.茄子切好,備用2.把肉餡放入盆內,放入鹽拌好3.把肉餡放入茄子中間4.用適量麪粉和雞蛋和好,把茄子過一下糊5.油熱後,放入茄子,炸制金黃色,在翻一個...
  • 20214
媽媽最愛的排骨燉酸菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的排骨燉酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:500排骨:250輔料葱:適量大料:適量姜:適量具體步驟1.酸菜洗淨切絲。2.排骨提前焯水。3.鍋中放入清水,放入酸菜絲。4.放入葱、姜、大料。5.放入炒鍋水的排骨。6.開鍋後小火燉40分鐘,放入鹽和少量味精即可...
  • 14046
媽媽最愛的蛋撻如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冷凍蛋撻皮6個:輔料冷凍蛋撻液180ml:具體步驟1.冷凍的蛋撻皮2.冷凍的蛋撻液,要在室温下放置30分鐘左右,差不多蛋撻液裏的冰塊開始融化。3.把融化的蛋撻液倒到蛋撻皮裏,大概8分滿就可以了。4.烤箱先預熱5分...
  • 11986
媽媽最愛的菠菜疙瘩如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的菠菜疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菠菜:250輔料麪粉:適量鹼面:少許鹽:2辣椒粉:適量生抽:1小勺香醋:1大勺香油:少許具體步驟1.將菠菜清洗乾淨控水2.切碎備用3.切好的菠菜放入盆中,加鹽、食用鹼面4.用手揉搓至菠菜柔軟,出汁5.慢慢加入麪粉6.攪拌均...
  • 14340
媽媽最愛的地三鮮如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:2個茄子:半個青椒:1個輔料蒜:4瓣葱絲,薑絲:適量蠔油,生抽,老抽,鹽,糖,水澱粉,熱水:1:1:1:0·5:2:0·5:5具體步驟1.土豆切成桔子瓣狀,備用。2.茄子切成斜塊狀,均勻的撒上一層澱粉,備用。3.青椒用手掰成塊狀,備用。4....
  • 8676
媽媽最愛的雞翅包飯如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的雞翅包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料炒飯:1碗雞中翅:10只輔料料酒:1湯匙黑胡椒粉:少量蜂蜜:半湯匙鹽:適量具體步驟1.雞翅用剪刀在端上骨頭處剪開,再用小刀輔助把兩條骨頭取出來;2.去骨的雞翅加料酒、黑胡椒粉、鹽拌勻醃製半小時;3.炒飯一碗,炒飯裏...
  • 5755
媽媽最愛的炸油餅如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的炸油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1000輔料水:一杯安琪酵母:一勺油:三杯具體步驟1.將麪粉倒入盆,加入適量水,攪拌均勻2.加入一小勺安琪酵母,攪拌,揉成麪糰3.麪糰發酵到兩倍4.用油揉開5.挫成長條狀6.揪成小份7.攤成餅狀,中間劃兩條8.炸至兩面金...
  • 28970
媽媽最愛的豌豆黃如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的豌豆黃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豌豆粉:100輔料清水:500細砂糖:30具體步驟1.準備豌豆粉和細砂糖2.容器裏放入100g豌豆粉和細砂糖,加入250g清水,攪拌均勻,攪成細細的麪糊3.麪糊過篩,濾出的麪疙瘩用勺子碾碎,可以繼續用;過濾後的麪糊非常細滑4....
  • 12892
媽媽最愛的酸梅湯如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的酸梅湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烏梅:31陳皮:8冰糖:64甘草:7山楂:14幹桂花:3洛神花:2輔料水:2000ml具體步驟1.把所有材料稱好2.然後除冰糖外,其它材料洗乾淨,幹桂花洗一半就好。3.然後加入2000毫升水4.蓋上蓋子泡發一夜5.然後大火煲開轉小火煲...
  • 28953
媽媽最愛的紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1000輔料葱:適量花椒:適量油:適量姜:適量老抽:適量八角:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.鍋內放油,加入花椒,八角,姜小火炒香3.放入一勺白糖4.放入葱花,炒直糖微微變色5.放入肉翻炒6.放入老抽,味達...
  • 25902
媽媽最愛的雪菜秀珍菇豆腐如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的雪菜秀珍菇豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘媽媽最喜歡吃這道菜,受她的影響我們家裏人都挺喜歡吃的。我特意學了一下這道菜,想在母親節的時候送她一個驚喜,希望她會喜歡。今天做給兒子嚐了一下,意外的好吃。於是與大家分享一下,這道美味營養的雪菜秀珍菇...
  • 32843
媽媽最愛的烤蝦如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的烤蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:9只烤料:少許食鹽:少許辣油:少許輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.把蝦洗乾淨,挑去蝦線2.將食鹽,烤料和辣油撒在蝦身上,儘量撒均勻3.將弄好的蝦用錫紙均勻的包裹起來,放入烤箱中4.用的250度温度5分鐘左右,低温180...
  • 27510
媽媽最愛的奶茶如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的奶茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黑白淡奶:250純牛奶:250ml白砂糖:適量紅茶:10輔料玫瑰花:4朵具體步驟1.1.將紅茶放入鍋中加適量的水煮開,濾渣取茶飲備用2.2.將純牛奶倒入鍋中3.3.將淡奶倒入鍋中與牛奶混合4.4.將牛奶和淡奶混合的液體燒開(燒的...
  • 27982
媽媽最愛的麻薯如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的麻薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麻薯預拌粉:100輔料鹽:1雞蛋:40黑芝麻:6黃油:20牛奶:35具體步驟1.原料備用。2.所有主料混合(黃油提前軟化。)3.充分攪拌均勻。4.把攪拌好的麪糊分成9份,揉成小團(不太圓也沒關係,麻薯烤的過程中會膨脹,變圓。)放在...
  • 21134
媽媽最愛的餃子如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉:g輔料胡蘿蔔:g具體步驟1.肉和菜剁好,調餡,隨各自喜好包好即可。2.煮的過程中加入三衣冷水燒開,至餃子浮起來。3.裝盤吃就行啦!...
  • 29527
媽媽最愛的幹鍋花菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的幹鍋花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:1小塊花菜:1顆青椒:1個輔料大葱:1棵蠔油:1勺醬油:1勺幹辣椒:適量鹽:適量八角:1顆姜:適量具體步驟1.青椒,菜花撕成小塊,洗淨備用,豬肉切片,大葱切片,姜切絲(沒有姜我用薑汁代替)2.鍋中放八角,食用油加熱3.加入豬肉炒熟,...
  • 4136
媽媽最愛的家常鯽魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的家常鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:1條輔料辣椒:2蒜:1個姜:1具體步驟1.用鹽、味極鮮、將鯽魚醃製30分鐘2.5、鯽魚用7成熱油煎至兩面金黃盛出3.準備辣椒;姜;蒜切碎4.鍋中放油,5成熱時下入葱薑蒜炒香。5.下入鯽魚後烹酒釀、味極鮮、加鹽、清水...
  • 4963
家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做
  • 家常涼菜的做法 #媽媽的味道#~家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “伴着行人匆匆的腳步,春運歸家的旅途,“年”離我們越來越近。中國家庭的“年夜飯”向來豐盛,免不了美味的“魚肉葷腥”。有一道菜,家家都不會缺少,那就是解膩的涼菜。“家常涼菜”~食材豐富、葷素搭配、營養均衡、口味鹹鮮、解膩開胃。”食材明細主料黃瓜(100克)白菜(100克)乾粉絲...
  • 20120
媽媽最愛的小籠包如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的小籠包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉:180薑末:1香油:10ml鹼面:1葱:半根醬油:5ml鹽:1白胡椒粉:1糖:5牛肉餡:200酵母粉:5泡打粉:1輔料油:適量具體步驟1.麪粉放盆中加入酵母,泡打粉糖拌勻2.用温水和成麪糰自然發酵一夜3.準備牛肉餡,葱,姜切碎4.然後...
  • 20522
媽媽最愛的烤排骨如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荷蘭土豆:390精品排骨:875輔料玉米油:適量錫箔紙:1張新奧爾良烤翅調料:2袋70g具體步驟1.土豆洗淨削皮,切約三毫米左右的片並泡入清水中待用。2.備好新奧爾良烤翅調料(本來要用烤肉醬料,結果不巧用完了)。3.排骨先...
  • 9586
媽媽最愛的魷魚炒韭菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的魷魚炒韭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料韭菜:200魷魚:1只輔料鹽:適量具體步驟1.魷魚洗乾淨切成片花,韭菜洗乾淨切段2.熱油鍋下魷魚爆炒1分鐘3.放入韭菜翻炒4.炒至韭菜變軟變色加鹽調味炒勻即可...
  • 17872
媽媽最愛的梅菜扣肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的梅菜扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料五花肉:一塊梅乾菜:一把輔料葱姜:適量老抽,生抽:適量鹽:適量具體步驟1.五花肉涼水下鍋,煮半小時,出鍋趁熱抹上老抽,放置15分鐘後下油鍋炸至表面焦黃,注意這個步驟有點危險,會爆油哦2.放涼切片,碼放到合適的碗裏,3.梅乾...
  • 24499
最愛媽媽菜加盟費用要多少?
  • 最愛媽媽菜加盟費用要多少?

  • 在外工作,學習的人們常懷念一道菜,這道菜不分地域,不分口味,這道菜叫作“媽媽菜”。媽媽做的菜在我們的印象裏總是那麼親切,那麼美味,即使是一道簡簡單單的家常菜也能懷念很久,吃到了彷彿就回家了。但是漂泊在外哪有這麼容易吃到媽媽做的菜啊,於是最愛媽媽菜加盟開始火熱起來,那麼...
  • 19737
媽媽最愛的手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 媽媽最愛的手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料包菜:1個輔料生抽:適量醋:適量幹辣椒:3/5個雞精:適量蒜:4/6顆生薑末:質量葱:1段鹽:適量花椒:3/5粒具體步驟1.包菜一個,正片分開。2.洗淨後撕成不規則小片備用。3.葱切葱花,姜切末,蒜切片,切末各一份兒。辣椒幾個掰開...
  • 9521
專題