媽媽最愛的幹鍋花菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：1小塊
花菜 ：1顆
青椒 ：1個

輔料

大葱 ：1棵
蠔油 ：1勺
醬油 ：1勺
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：1顆
姜 ：適量

具體步驟

1.青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大葱切片，姜切絲（沒有姜我用薑汁代替）

2.鍋中放八角，食用油加熱

3.加入豬肉炒熟，再放入葱，姜，幹辣椒炒出香味

4.然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒

5.出鍋前放入青椒，鹽，翻炒均勻即可

烹飪技巧

如果家裏老人吃可以把菜花用水煮一下，煮的稍軟，控幹水份再炒