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關於西洋菜陳腎豬骨湯的家常做法的餐飲百科

西洋菜陳腎豬骨湯怎麼做-西洋菜陳腎豬骨湯的做法

  • 西洋菜陳腎豬骨湯怎麼做-西洋菜陳腎豬骨湯的做法

  • 食材明細主料西洋菜（500g）陳腎（6個）豬骨（500g）輔料姜（4片）無花果乾（3個）蜜棗幹（1個）陳皮（5g）瑤柱（50克）胡蘿蔔（1個）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西洋菜陳腎豬骨湯的做法步驟1、西洋菜放入淡鹽水中浸泡10分鐘，擇洗乾淨備用。2、陳腎用熱水浸泡半小時，洗淨後切片。3、豬骨冷水入...
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鹹豬骨西洋菜湯怎麼做-鹹豬骨西洋菜湯的做法

  • 鹹豬骨西洋菜湯怎麼做-鹹豬骨西洋菜湯的做法

  • 食材明細主料西洋菜（800g）胡蘿蔔（2根）鹹豬骨（500g）輔料無花果乾（6個）北杏（5g）南杏（5g）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹豬骨西洋菜湯的做法步驟1、西洋菜洗淨。2、南北杏泡洗一下3、胡蘿蔔去皮切塊。4、鹹豬骨用水沖洗一遍，去去鹹味。5、無花果乾用水沖洗一下。6、把所有材料放入電...
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西洋菜陳腎煲豬踭（廣東湯）如何做簡單又好吃

  • 西洋菜陳腎煲豬踭（廣東湯）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料西洋菜：500豬踭：200陳腎：2個紅蘿蔔：1條姜：幾片蜜棗：2顆鹽：適量水：適量輔料具體步驟1.材料洗淨瀝乾，豬踭切塊、紅蘿蔔切塊備用。2.豬踭焯一下，去掉血水。3.水到湯鍋裏（我倒滿半鍋），放薑片把水燒開。4.水開後，全部材...
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陳腎山藥西洋菜湯怎麼做-陳腎山藥西洋菜湯的做法

  • 陳腎山藥西洋菜湯怎麼做-陳腎山藥西洋菜湯的做法

  • “陳腎即臘鴨腎，健脾消滯，潤肺去燥，用於煲湯非常鮮美好味道。”食材明細主料西洋菜（750g）鹹豬骨（500g）陳腎（4個）山藥（半根）輔料北杏（5g）南杏（5g）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳腎山藥西洋菜湯的做法步驟1、西洋菜洗淨，切段。2、陳腎切小塊。3、鹹豬骨用水衝一遍，去去鹹味。4、南北杏...
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美味的西洋菜陳腎湯如何做簡單又好吃

  • 美味的西洋菜陳腎湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料陳腎：2個紅蘿蔔：200西洋菜：800鯽魚：1條羅漢果：10豬骨：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.備材料2.豬骨頭焯一下3.鯽魚用油煎過4.取一個鍋，放水、陳腎、豬骨、無花果、紅蘿蔔先煲1小時左右5.下煎過的鯽魚6.再煲半...
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豬骨煲西洋菜的做法 老火靚湯——豬骨煲西洋菜 豬骨煲西洋菜怎麼做

  • 豬骨煲西洋菜的做法 老火靚湯——豬骨煲西洋菜 豬骨煲西洋菜怎麼做

  • “西洋菜，又稱豆瓣菜，屬十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜在幼嫩時實心，長老後中空，青綠色，具多數節；每節均能發生分枝和鬚根，遇潮濕環境鬚根即伸長生長。西洋菜以質地脆嫩、多汁，色澤青綠的嫩莖葉供食用，清香爽口，營養豐富。食療作用：1．西洋菜脆嫩爽口，清香誘人，作湯或炒食均宜...
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西洋菜排骨湯的做法 家常煲湯@@潤肺止咳－西洋菜排骨湯 西洋菜排骨湯怎麼做
西洋菜陳腎湯怎麼做-西洋菜陳腎湯的做法

  • 西洋菜陳腎湯怎麼做-西洋菜陳腎湯的做法

  • 食材明細主料西洋菜（適量）陳腎（2個）羅漢果（適量）紅蘿蔔（適量）豬骨（適量）鯽魚（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋菜陳腎湯的做法步驟1、備材料2、豬骨頭焯一下3、鯽魚用油煎過4、取一個鍋，放水、陳腎、豬骨、無花果、紅蘿蔔先煲1小時左右5、下煎過的鯽魚6、再煲半小...
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臘鴨腎西洋菜豬骨湯怎麼做-臘鴨腎西洋菜豬骨湯的做法

  • 臘鴨腎西洋菜豬骨湯怎麼做-臘鴨腎西洋菜豬骨湯的做法

  • 食材明細主料臘鴨腎（三個）西洋菜（一斤）排骨頭（650克）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘鴨腎西洋菜豬骨湯的做法步驟1、準備:排骨頭，臘鴨腎，西洋菜。2、排骨頭，臘鴨腎焯水後清洗乾淨。3、將臘鴨腎切厚片，姜塊拍扁，胡蘿蔔切滾刀塊，無花果6粒。4、將除了西洋菜以...
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西洋菜煲豬骨湯怎麼做-西洋菜煲豬骨湯的做法

  • 西洋菜煲豬骨湯怎麼做-西洋菜煲豬骨湯的做法

  • 食材明細主料豬骨（600克）西洋菜（800克）輔料蜜棗（2只）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西洋菜煲豬骨湯的做法步驟1、準備煲湯料2、鍋里加水大火煮沸，然後放入豬骨大火煮5分鐘將豬骨氽水3、將氽水後的獵骨洗淨，西洋菜摘去老葉洗淨，2只蜜棗洗淨4、煲裏放水大火煲沸後，放入...
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西洋菜陳皮排骨湯怎麼做-西洋菜陳皮排骨湯的做法

  • 西洋菜陳皮排骨湯怎麼做-西洋菜陳皮排骨湯的做法

  • 食材明細主料西洋菜（適量）排骨（適量）輔料陳皮（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋菜陳皮排骨湯的做法步驟1、排骨飛水。2、西洋菜洗淨瀝乾。3、胡蘿蔔切塊放入鍋中。4、放入排骨。5、加入適量清水煮沸後加入西洋菜。6、大火轉小火慢慢煮50分...
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陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜怎麼做-陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜的做法

  • 陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜怎麼做-陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜的做法

  • 食材明細主料西洋菜（1斤）胡蘿蔔（1條）陳腎（2個）馬蹄（6個）輔料蜜棗（2個）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、開水下胡蘿蔔，陳腎，水開了再下西洋菜和馬蹄和蜜棗。3、煲1小時就可以試味，不夠鹹才下鹽，一般就可以，陳腎就已經有鹹...
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西洋菜陳腎煲豬踭如何做簡單又好吃

  • 西洋菜陳腎煲豬踭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料西洋菜500克、陳腎2-3個、豬腱肉250克：適量輔料姜、陳皮各些許、北杏仁10克、蜜棗2個：適量具體步驟1.西洋菜洗淨摘好，陳腎泡軟切成片和豬腱肉一起飛水2.冷水放陳腎、姜、陳皮、北杏仁和蜜棗，水開後放豬腱肉，武...
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西洋菜煲豬骨湯的做法 潤肺靚湯-西洋菜煲豬骨湯 西洋菜煲豬骨湯怎麼做

  • 西洋菜煲豬骨湯的做法 潤肺靚湯-西洋菜煲豬骨湯 西洋菜煲豬骨湯怎麼做

  • “西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，廣東人喜歡用它來煮老火湯。現在西洋菜大量上市，這個季節的西洋菜正好吃。而且，秋天我們這裏比較乾燥，用西洋菜來煮老火湯非常適合，滋潤滋潤，加水豬筒骨，胡蘿蔔，玉米蜜棗，一鍋清肺潤燥，健脾的好湯就OK了。”食材明細主料豬筒骨（600克）輔...
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西洋菜豬骨湯圖解

  • 西洋菜豬骨湯圖解

  • 西洋菜豬骨湯屬於粵菜系，是一道用西洋菜、豬骨製作的廣東省傳統的名菜。廣東的煲湯技術全國有名，看起來清淡，不過營養價值高，做法也挺簡單，在這個炎炎夏日，來一碗西洋菜豬骨湯，是一個不錯的選擇，接下來我們就一起來做這道菜。主料豬骨：300克西洋菜：300克輔料章魚：10g紅棗：10克姜：10克...
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西洋菜金羅漢果陳腎排骨湯的做法 西洋菜金羅漢果陳腎排骨湯 西洋菜金羅漢果陳腎排骨湯怎麼做
西洋菜陳腎煲豬踭怎麼做-西洋菜陳腎煲豬踭的做法

  • 西洋菜陳腎煲豬踭怎麼做-西洋菜陳腎煲豬踭的做法

  • “西洋菜性味甘涼，具有清肺潤燥的功效；陳腎則清熱下氣，此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效，尤其適用於乾咳無痰、口燥咽乾、大便乾結、胃納不佳的孩兒服用。此湯非常適合秋冬飲用的。”食材明細主料豬踭肉（300g）陳腎（5只）西洋菜（500g）輔料花無果（2顆）姜（少許）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單...
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陳腎煲西洋菜湯如何做簡單又好吃

  • 陳腎煲西洋菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這道湯非常舒適的夏天食用，湯汁清爽，不油膩，做法簡單，營養豐富，口感鹹鮮適口，菜香濃郁，不管是招待客人，還是自己食用，都是一道不可多得的美味，喜歡喝湯的朋友一定不能錯過主料豬踭：2500g陳腎：12個西洋菜：1扎輔料姜：適量鹽...
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西洋菜骨湯怎麼做-西洋菜骨湯的做法

  • 西洋菜骨湯怎麼做-西洋菜骨湯的做法

  • “這湯是一位故人很喜歡的湯，一直以來都很喜歡，只要到了西洋菜上市的季節有空就會做，做法很簡單，可味道很好，濃郁而不膩人！”食材明細主料豬骨（100克）西洋菜（200克）枸杞（一小把）生薑（適量幾片）葱（一根）米酒（幾滴）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋菜骨湯的做法步驟1...
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陳腎菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 陳腎菜乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料陳腎：80菜乾：30豬骨：500胡蘿蔔：200輔料鹽：適量陳皮：適量蜜棗：適量具體步驟1.薑片和豬骨一起冷水下鍋；2.燒開後去血水，過清水洗淨瀝乾；3.胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，蜜棗兩顆拍扁出味；4.陳腎提前泡幾個小時稍軟了再切成適...
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西洋菜豬骨湯的做法 潤燥補水潤肺西洋菜豬骨湯 西洋菜豬骨湯怎麼做

  • 西洋菜豬骨湯的做法 潤燥補水潤肺西洋菜豬骨湯 西洋菜豬骨湯怎麼做

  • 食材明細主料西洋菜（300g）豬骨（500g）枸杞（適量）麥冬（適量）黃芪（適量）無花果（適量）橄欖（適量）陳皮（適量（最後10分鐘時放））蜜棗（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量（本來這湯是不用放蒜的，今春是肺結核高發季節，蒜可防治肺結核，所以放一些））清淡（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）西洋菜豬骨湯的做法步驟1、準...
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骨頭陳腎煲西洋菜怎麼做-骨頭陳腎煲西洋菜的做法

  • 骨頭陳腎煲西洋菜怎麼做-骨頭陳腎煲西洋菜的做法

  • “西洋菜跟陳腎都十分的營養。西洋菜具有清肺潤燥，祛痰止咳，開胃導滯，涼血、利尿等的功效；陳腎則清熱下氣；陳腎本身就是降火的，所以這道湯有很好的降火作用。合而煲豬肉，此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效，尤其適用於乾咳無痰、口燥咽乾、大便乾結、胃納不佳的孩兒飲用。”食材明細...
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西洋菜豬骨湯的做法 【粵菜】西洋菜豬骨湯 西洋菜豬骨湯怎麼做

  • 西洋菜豬骨湯的做法 【粵菜】西洋菜豬骨湯 西洋菜豬骨湯怎麼做

  • “西洋菜，在粵菜裏是一款煮湯的好材料。因為，這玩意能清熱，廣東氣候比較炎熱，所以，西洋菜煮湯很受歡迎。”食材明細主料豬骨（600克）輔料西洋菜（500克）胡蘿蔔（1根）蜜棗（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋菜豬骨湯的做法步驟1、豬大骨切塊待用。2、胡蘿蔔切大塊待用3...
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西洋菜豬骨湯怎麼做-西洋菜豬骨湯的做法

  • 西洋菜豬骨湯怎麼做-西洋菜豬骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨（適量）西洋菜（適量）輔料蜜棗（適量）無花果（適量）玉竹（適量）麥冬（適量）陳皮（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西洋菜豬骨湯的做法步驟1、西洋菜摘好洗淨備用。2、龍骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。3、適量的煲湯配料洗淨。4、砂鍋放入西洋菜。5、放入龍骨...
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西洋菜陳腎生魚湯怎麼做-西洋菜陳腎生魚湯的做法

  • 西洋菜陳腎生魚湯怎麼做-西洋菜陳腎生魚湯的做法

  • “西洋菜是廣東民間秋冬日常用以煲或滾湯的時蔬之一，其性平，味甘中帶澀，這微澀味常給人們以清潤生津的作用，它能清肺熱、潤肺燥。蜜棗則性平味甘，能益心潤肺生津，亦是廣東民間秋日常用煲湯佐料之一。陳腎是臘鴨腎的一種，但卻是廣東特有的食材，用生抽、鹽、酒、生薑等醃而成。在廣...
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