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關於猴頭菇燒雞翅根的餐飲百科

猴頭菇燒雞翅根怎麼做-猴頭菇燒雞翅根的做法
  • 猴頭菇燒雞翅根怎麼做-猴頭菇燒雞翅根的做法

  • “猴頭菇,又叫猴頭菌,因外形酷似猴頭而得名,是中國傳統的名貴菜餚,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜:猴頭、熊掌、燕窩、魚翅之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。它的子實體圓而厚,新鮮時白色,幹後由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,直徑3.5~10釐米,遠遠望去似金絲猴頭;...
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猴頭菇雞湯的做法 猴頭菇雞湯🥙🥗🥘 猴頭菇雞湯怎麼做
  • 猴頭菇雞湯的做法 猴頭菇雞湯🥙🥗🥘 猴頭菇雞湯怎麼做

  • “🥘🍣🍤”食材明細主料三黃雞(整隻切塊)輔料猴頭菇(1顆處理切塊)調料姜(3片)料酒(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇雞湯的做法步驟1、猴頭菇泡發。2、雞洗淨加料酒,姜。3、放入切粒的猴頭菇,水加滿。4、煲二個鐘加鹽即可!...
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猴頭菇雞湯怎麼做-猴頭菇雞湯的做法
  • 猴頭菇雞湯怎麼做-猴頭菇雞湯的做法

  • “猴頭菇為食用菌中名貴品,其營養價值高,肉嫩,味鮮美,不僅為宴席之珍饈,亦為上好之補品,具有養胃助消化、安神、補五臟、抗癌之功效,與雞肉同用則補益作用更強。猴頭菇自古以來它就有,山珍猴頭海味燕窩的美稱。營養美味,味道特別的鮮美。”食材明細主料猴頭菇(兩個)雞腿(兩個)輔料姜(一...
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猴頭菇煲雞怎麼做-猴頭菇煲雞的做法
  • 猴頭菇煲雞怎麼做-猴頭菇煲雞的做法

  • “秋季滋潤”食材明細主料雞腿(1只)瘦肉(250g)猴頭菇(2朵)蜜棗(2個)茨實(15g)無花果(5粒)麥冬(15g)元肉(15g)紅腰豆(20g)枸紀(20g)薑片(3片)輔料鹽(3g)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇煲雞的做法步驟1、材料明細。2、先將雞腿,瘦肉飛水清洗乾淨。3、把所有食材放入湯鍋內,加入3000ml清水。4...
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照燒雞翅根的做法 【葷菜】照燒雞翅根 照燒雞翅根怎麼做
  • 照燒雞翅根的做法 【葷菜】照燒雞翅根 照燒雞翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)白胡椒粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)照燒雞翅根的做法步驟1、切好葱,姜,蒜。2、乾淨的碗內,加入生抽1大勺,料酒1大勺,蠔油1大勺,半勺蜂蜜(沒有可換成白糖),2大勺清水調...
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杏鮑菇燒雞翅根怎麼做-杏鮑菇燒雞翅根的做法
  • 杏鮑菇燒雞翅根怎麼做-杏鮑菇燒雞翅根的做法

  • “杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,和雞翅根一起燒出來的菜很美味。”食材明細主料杏鮑菇(50g)雞翅根(200g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蒜苗(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏鮑菇燒雞翅根的做法步驟1、...
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猴頭菇燉雞怎麼做-猴頭菇燉雞的做法
  • 猴頭菇燉雞怎麼做-猴頭菇燉雞的做法

  • “此菜湯汁鮮美,雞肉細嫩有嚼頭,猴頭菇鮮美軟嫩。用花椒水可以去除猴頭菇的苦澀和雞的腥氣。”食材明細主料幹猴頭菇(40g)土雞(半隻約500g)輔料姜(一小塊)花椒(約2g)鹽(適量)小葱(1顆)枸杞(適量)蠔油(1勺(或生抽))鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇燉雞的做法步驟1、食材準備:土雞剁小...
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杏鮑菇燒翅根怎麼做-杏鮑菇燒翅根的做法
  • 杏鮑菇燒翅根怎麼做-杏鮑菇燒翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(300g)輔料杏鮑菇芽(150g)葱(50g)薑片(適量)調料生抽(2匙)白糖(1匙)鹽(適量)花椒粒(少許)八角(1顆)蒜瓣(5瓣)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏鮑菇燒翅根的做法步驟1、翅根涼水入鍋燒開煮出血沫。2、炒鍋放入翅根煸幹水份再放油進去煎至表面上色。3、放入杏鮑菇芽翻炒。...
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香菇腐竹燒雞翅根怎麼做-香菇腐竹燒雞翅根的做法
  • 香菇腐竹燒雞翅根怎麼做-香菇腐竹燒雞翅根的做法

  • “這道菜做給我兒子和老公吃的。”食材明細主料雞翅根(325克)香菇(20克)腐竹(35克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇腐竹燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、香菇(已泡發清洗切開)、腐竹(已泡發清洗切段)。2、將焯好的雞翅根下入...
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猴頭菇燒圓白菜怎麼做-猴頭菇燒圓白菜的做法
  • 猴頭菇燒圓白菜怎麼做-猴頭菇燒圓白菜的做法

  • “營養豐富的猴頭菇與很百搭,與圓白菜一起燒燒,雖然是一道素菜,卻是很美味。很健康養生的一道菜。”食材明細主料圓白菜(300g)猴頭菇(60g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燒圓白菜的做法步驟1、猴頭菇洗乾淨用冷水浸泡,其間適時換水...
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猴頭菇燉雞湯的做法 猴頭菇燉雞湯(秋冬養生) 猴頭菇燉雞湯怎麼做
  • 猴頭菇燉雞湯的做法 猴頭菇燉雞湯(秋冬養生) 猴頭菇燉雞湯怎麼做

  • “冬季寒冷是很適合燉湯的季節,猴頭菇燉雞湯的營養價值高。猴頭菇燉雞適用於消化不良、神經衰弱、胃及十二指腸潰瘍病人食用,亦可作為癌症病人之輔助膳食,其營養價值高,味鮮美,不僅為宴席之珍饈,亦為上好之補品,具有助消化、補五臟、抗癌之功效,與雞肉同用則補益作用更強。”食材...
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猴頭菇燒肋排怎麼做-猴頭菇燒肋排的做法
  • 猴頭菇燒肋排怎麼做-猴頭菇燒肋排的做法

  • “營養豐富的猴頭菇與肋排一起紅燒,不但營養更加均衡,食療功效也增加很多,更重要的,也是吃貨最在意的是:非常的美味。”食材明細主料豬肋排(1000g)猴頭菇(60g)輔料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醬油(適量)葱(適量)大料(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燒肋排的做法步驟1、猴...
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猴頭菇燒蓮藕怎麼做-猴頭菇燒蓮藕的做法
  • 猴頭菇燒蓮藕怎麼做-猴頭菇燒蓮藕的做法

  • “猴頭菇、蓮藕都是營養豐富,食療功效很多的利好食材,也是家人喜歡的食材,將猴頭菇與蓮藕搭配燒製,成品非常好。”食材明細主料猴頭菇(40g)蓮藕(300g)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)醬油(適量)葱(適量)香菜(適量)姜(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燒蓮藕的做法步驟1、猴頭菇浸泡...
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雞湯猴頭菇怎麼做-雞湯猴頭菇的做法
  • 雞湯猴頭菇怎麼做-雞湯猴頭菇的做法

  • “猴頭菇又叫猴頭菌,猴頭蘑。新鮮的是白色,幹後淺黃至淺褐色,外形酷似金絲猴頭,故稱“猴頭菇”,在東北就有“猴頭燕窩鯊魚翅”的説法,由此可以看出它的珍貴。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。”食材明細主料猴頭菇(500克)輔料雞湯(2000克)鹽(10克)味精(3克)姜...
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香菇燒雞翅根怎麼做-香菇燒雞翅根的做法
  • 香菇燒雞翅根怎麼做-香菇燒雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(500g)香菇(100g)青椒(2個)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)蠔油(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒雞翅根的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油,放八角,桂皮,香葉。3、放雞翅根。煸炒出油。4、放鹽糖味精耗油。5、倒入香菇繼續煸炒。6、...
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燒猴頭菇怎麼做-燒猴頭菇的做法
  • 燒猴頭菇怎麼做-燒猴頭菇的做法

  • “菌類是健康營養又美味,找到了老家郵寄來的猴頭菌,抓緊做起來吧,哈哈”食材明細主料猴頭菌(三四朵)輔料豬肉(100克)葱(若干)料酒(適量)花椒粉(適量)綿白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒猴頭菇的做法步驟1、猴頭菌提前泡發4小時以上,豬肉...
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燒雞翅根怎麼做-燒雞翅根的做法
  • 燒雞翅根怎麼做-燒雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(一斤)輔料生薑(兩片)大蒜(4片)大葱(一段)調料雞精(一勺)豬油(兩勺)生抽(兩勺)老抽(一勺)醋(兩勺)啤酒(300毫升)十三香(兩勺)糖(一勺)料酒(兩勺)蠔油(一勺)郫縣豆瓣(兩勺)六月香豆瓣(一勺)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根切小塊,一到兩刀,焯水,撇去浮沫,熱水...
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燒雞翅根的做法 #團圓飯#燒雞翅根 燒雞翅根怎麼做
  • 燒雞翅根的做法 #團圓飯#燒雞翅根 燒雞翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)可樂(適量)姜(適量)葱(適量)老抽(適量)蒜(適量)甜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗好,然後用刀劃些口子。2、鍋中放水。把雞翅根焯水一下。3、焯好的雞翅根裝碗裏。4、鍋中放油。下入白糖炒一會。5、下...
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香菇雞翅根怎麼做-香菇雞翅根的做法
  • 香菇雞翅根怎麼做-香菇雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(500g)香菇(300g)輔料蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇雞翅根的做法步驟1、蒜剝好備用2、雞翅根用刀劃幾下更容易入味3、香菇洗淨備用4、大蒜下鍋爆炒出蒜香味5、雞翅根下鍋煸炒6、雞肉變色後先加少量醋和料...
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香菇茭白燒雞翅根怎麼做-香菇茭白燒雞翅根的做法
  • 香菇茭白燒雞翅根怎麼做-香菇茭白燒雞翅根的做法

  • “【香菇茭白燒雞翅根】簡單的家常菜,味道不錯有營養,我兒子最喜歡吃吃了。。。”食材明細主料茭白(260克)新鮮香菇(95克)雞翅根(435克)輔料料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇茭白燒雞翅根的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗切開)、新鮮香菇(已清...
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茶樹菇燒雞翅根怎麼做-茶樹菇燒雞翅根的做法
  • 茶樹菇燒雞翅根怎麼做-茶樹菇燒雞翅根的做法

  • “做這菜我們要先煎雞翅根,將雞翅根的表面的油脂微微煎出油,這樣吃起來不膩;而茶樹菇放入裏面,還能幫助吸去雞翅根的油膩;而菌菇的鮮香和雞翅的肉香融合在一起,這道菜變得更加的香,真心好吃。還沒上桌,孩子就偷偷啃了幾根雞翅根了,而我呢,就惦記着那茶樹菇呢,用這菜的湯汁拌飯味道絕...
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紅燒芋頭翅根怎麼做-紅燒芋頭翅根的做法
  • 紅燒芋頭翅根怎麼做-紅燒芋頭翅根的做法

  • 食材明細主料芋頭(500g)雞翅根(10個)雞腿(1個)輔料冰糖(10顆)姜(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒芋頭翅根的做法步驟1、芋頭去皮,切菱形塊,帶手套去皮以防止刺激皮膚。2、我家雞翅根不夠,臨時拿雞腿充數,雞...
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猴頭菇燒排骨怎麼做-猴頭菇燒排骨的做法
  • 猴頭菇燒排骨怎麼做-猴頭菇燒排骨的做法

  • “新鮮的猴頭菇沒有什麼苦味,無須特殊處理就可以烹飪了。今天就用它搭配上排骨一起燒,排骨是選用的土豬排骨,味道特別香,不過現在只要跟“土”字捱上邊,價格自然會貴上一大節,誰叫咱饞那一口呢?燉好的“猴頭骨燒排骨”味道鮮香,猴頭菇吸收了肉滋味,且去除了排骨的油膩,相當美味呀。...
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雞翅根燒香菇怎麼做-雞翅根燒香菇的做法
  • 雞翅根燒香菇怎麼做-雞翅根燒香菇的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)鮮香菇(適量)幹香菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醬油(少量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞翅根燒香菇的做法步驟1、新鮮香菇洗淨去跟,切成四塊2、幹香菇提前洗淨泡好,泡發的水留着備用3、雞翅根洗淨,控幹水或者廚房紙沾沾4、泡...
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家常雞翅根燒山藥-雞翅根燒山藥
  • 家常雞翅根燒山藥-雞翅根燒山藥

  • “山藥燒雞肉有種莫名的美味,山藥又可以健脾胃,也是可以代替米飯的主食,雞翅根肉質好像要嫩些,反正每次換着花樣的燒雞翅根小朋友都能吃三個左右。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料山藥(適量)生薑(適量)蒜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)食用油(適量)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)家常雞翅根燒山藥的...
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