意猶未盡的香煎秋刀魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

秋刀魚 ：350

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.秋刀魚清理去掉內臟和魚鰓，洗淨切段。

2.大火熱油鍋下魚煎。

3.轉中小火，撒入適量鹽在魚身上。

4.再反面煎香。

5.加入香菜。

6.加入適量生抽煮30秒關火即可出鍋。

烹飪技巧

大火熱油鍋下魚煎不粘魚皮，轉中小火慢煎。