![仔姜舂火燒竹筍怎麼做-仔姜舂火燒竹筍的做法]( "仔姜舂火燒竹筍怎麼做-仔姜舂火燒竹筍的做法")
- “雲南的竹筍出土時間與北方相反，要到每年的雨季來臨時竹筍才會破土而出。筍的種類也多，一般茨竹筍適合涼拌吃，苦竹筍適合製作酸筍，而甜竹筍就是民眾最喜歡吃的一種筍，甜竹筍體粗壯潔白，筍味甘甜鮮美、清爽可口，營養豐富，可以鮮食、生炒、烤煮、油燜、做湯。但是由於路途遙遠，竹筍...
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![舂茄子的做法 無油也好吃的舂茄子 舂茄子怎麼做]( "舂茄子的做法 無油也好吃的舂茄子 舂茄子怎麼做")
- “舂（chong），是雲南少數民族的一種烹飪方式，幾乎家家都喜歡舂制的食物，春乾巴、舂茄子、舂竹筍.......，幾乎可以吃的食物都可以用來舂，舂制的菜餚簡單、無油、入味、清爽、鮮辣、開胃、解膩。去餐館吃飯一般都會配送一、兩種舂制的小菜。舂制的食物一般都是用木炭火慢慢烤熟的，單...
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![竹筍紅燒肉怎麼做-竹筍紅燒肉的做法]( "竹筍紅燒肉怎麼做-竹筍紅燒肉的做法")
- “紅燒肉是我的拿手菜，也是我老媽比較喜歡吃的菜，隔一段時間都要燒一次。五花三層的豬肉在各種調料和火候的加持之下，變成了人見人愛的美味，紅亮誘人不油不膩，夾一塊入口，忍不住還想吃第二塊。”食材明細主料五花肉（800克）竹筍（300克）姜（適量）葱（適量）調料紅燒醬油（15克）料酒（30克）生抽（30克...
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![竹筍燒雞塊的做法 好吃不怕胖——竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做]( "竹筍燒雞塊的做法 好吃不怕胖——竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做")
- “這幾天天氣一下子暖起來了，西安白天最高温度已經突破二十度，比如昨天和今天已經達到23℃，不涼也不熱，正是體感最舒服的時候，我們家的小丫頭一下子就玩瘋了，一出去就不願意回來。沒辦法，只能陪着她在外面晃悠，直至她實在困了累了玩不動了，才能被允許回家來。於是這幾天來美食天下...
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![竹筍燒雞塊的做法 #春日美味#竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做]( "竹筍燒雞塊的做法 #春日美味#竹筍燒雞塊 竹筍燒雞塊怎麼做")
- “是春季應季的一道好菜。美味好吃，營養豐富，是春季一道佐酒和下飯的好菜。”食材明細主料雞腿肉（250g）鮮竹筍（150g（春筍））輔料薑片（25g）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（25ml）胡椒粉（適量）花生油（20ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍燒雞塊的做法步驟1、春筍。2、春筍切滾刀塊，焯後待...
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![竹筍燒排骨怎麼做-竹筍燒排骨的做法]( "竹筍燒排骨怎麼做-竹筍燒排骨的做法")
- “從春天開始,就是竹筍橫行的季節,我們都象熊貓一樣喜歡它,無論橫着吃,還是豎着吃......”食材明細主料竹筍（適量）排骨（適量）輔料八角（適量）山奈（適量）茴香（適量）辣豆瓣（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）乾花椒（適量）配料鹽（適量）甜麪醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筍燒排骨的做...
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![竹筍香菇燒雞丁的做法 熊貓抱竹(竹筍香菇燒雞丁) 竹筍香菇燒雞丁怎麼做]( "竹筍香菇燒雞丁的做法 熊貓抱竹(竹筍香菇燒雞丁) 竹筍香菇燒雞丁怎麼做")
- “新創一道菜～《香菇竹筍燒雞丁》，藝名《熊貓抱竹》因為主料有雞胸肉，香菇，竹筍。其中香菇黑白相間，像極了熊貓🐼，竹筍又是熊貓的最愛。竹筍香菇都是提鮮的食材，所以整道菜鮮香無比呢，適合夏天哦。”食材明細主料雞胸肉（360g）香菇（350g）竹筍乾（若干）輔料料酒（適量）鹽（適量）乾紅椒（5個）香油（幾...
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![肉末燒竹筍怎麼做-肉末燒竹筍的做法]( "肉末燒竹筍怎麼做-肉末燒竹筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）肉末（適量）輔料蒜末（適量）調料油（適量）辣豆瓣醬（一勺）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許(打芡)）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末燒竹筍的做法步驟1、準備:竹筍(已焯水)，肉末，蒜末。2、熱鍋放油下肉末炒至變色出香味。3、放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣醬。...
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![鮑魚汁燒竹筍怎麼做-鮑魚汁燒竹筍的做法]( "鮑魚汁燒竹筍怎麼做-鮑魚汁燒竹筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（500克）輔料蒜末（適量）紅葱頭（適量）調料油（少許）鮑魚汁（適量）鹽（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚汁燒竹筍的做法步驟1、已經焯過水的竹筍。2、準備:蒜末，紅葱頭。3、碗汁:鮑魚汁，鹽，糖，生粉，加水調一小碗。4、熱鍋放油下蒜末，紅葱頭爆香。5、放入...
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![醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法]( "醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法")
- “這個季節沒有鮮竹筍可以買啦，就網購了醃竹筍，就是太貴了，比肉還貴。正好肉便宜了，燒肉吃吧。”食材明細主料醃竹筍（500g）豬肉（600g）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料滷肉料（小許）泡姜（5g）葱白（5g）冰糖（5g）食鹽（3g）雞精（2g）生抽（15g）老抽（20g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃竹筍燒肉的做法步驟1...
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![竹筍燒肉怎麼做-竹筍燒肉的做法]( "竹筍燒肉怎麼做-竹筍燒肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（100克）春筍（200克）花生油（1湯匙）食鹽（0.3克）生抽（10克）老抽（10克）雞精（小許）冰糖（5克）葱（少許）八角（少許）姜（少許）桂皮（少許）輔料葱葉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）竹筍燒肉的做法步驟1、春筍去皮洗淨。2、切滾刀塊。3、鍋燒水。4、水開放竹筍。5、開鍋煮2分鐘。6、過冷...
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![竹筍燒臘肉怎麼做-竹筍燒臘肉的做法]( "竹筍燒臘肉怎麼做-竹筍燒臘肉的做法")
- “新得的嫩竹筍，加上醇香的臘肉，味道巴適！”食材明細主料臘肉（1塊）筍子（4根）青椒（3根）輔料植物油（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍燒臘肉的做法步驟1、竹筍去殼，洗乾淨後焯水。然後過涼水，瀝乾備用。2、配料：青椒，葱薑蒜。3、臘肉熱鍋爆出油，可以再加少量植物油以備炒菜。4、...
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![仔姜燒鴨如何做簡單又好吃]( "仔姜燒鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：一隻小米辣：一斤仔姜：一斤輔料花椒：適量豆瓣醬：一勺醬油：一勺鹽：一勺雞精：一勺味精：一勺老薑：一塊具體步驟1.整隻鴨打整好以後切小塊，拍一塊老薑，開水下鍋一起煮一會兒，可以去掉一些腥味。2.瀝起來後衝一下，衝...
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![竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做]( "竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做")
- “竹筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，它的脂肪和澱粉含量很少，是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材，同時由於竹筍中含有豐富“刮油”作用的纖維素，有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等功效，...
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![仔姜燒雞塊怎麼做-仔姜燒雞塊的做法]( "仔姜燒雞塊怎麼做-仔姜燒雞塊的做法")
- “一到原汁原味的農家菜。仔姜含有豐富的營養。明天吃股就有冬吃蘿蔔夏吃薑的説法。芷江的拼青相配。配上雞塊兒放點簡單的調料。非常的美味。”食材明細主料雞（半隻）仔姜（適量）大葱（一根）花椒（10顆）八角（3個）青椒（2個）小米辣（5個）輔料菜籽油（一勺）鹽（少許）醬油（二匙）老抽（半匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）...
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![鮮筍仔姜回鍋肉怎麼做-鮮筍仔姜回鍋肉的做法]( "鮮筍仔姜回鍋肉怎麼做-鮮筍仔姜回鍋肉的做法")
- 食材明細主料三線肉（適量）輔料鮮筍（適量）仔姜（適量）大葱（適量）紅99回鍋肉調料（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮筍仔姜回鍋肉的做法步驟1、三線肉煮熟撈出濾水備用。2、鮮筍洗淨切薄片備用，仔姜洗淨切片。3、大葱洗淨切小段。4、三線肉切薄片，下鍋翻炒爆炒制肉片微卷即可。5...
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![排骨燒竹筍怎麼做-排骨燒竹筍的做法]( "排骨燒竹筍怎麼做-排骨燒竹筍的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）竹筍（適量）輔料油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燒竹筍的做法步驟1、竹筍焯水。2、排骨焯水。3、鍋中放入適量油燒熱後放入排骨和薑片煸炒。4、炒至表面變色後放入料酒、生抽和老抽。5、放入焯水...
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![毛豆燒竹筍怎麼做-毛豆燒竹筍的做法]( "毛豆燒竹筍怎麼做-毛豆燒竹筍的做法")
- 食材明細主料毛豆米（適量）竹筍（適量）五花肉（適量）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒竹筍的做法步驟1、食材：毛豆米洗淨、肉切絲、竹筍切片焯水、姜幹辣椒切碎。2、熱鍋下肥肉煸炒出肥油。3、下...
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![竹筍炒火腿怎麼做-竹筍炒火腿的做法]( "竹筍炒火腿怎麼做-竹筍炒火腿的做法")
- “竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。喜歡吃竹筍的，與火腿炒炒就是一道美味。”食材明細主料竹筍（500克）火腿（150克）輔料鹽（5克）油（4ml）葱（1根）醬油（1ml...
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![竹筍烏仔湯如何做簡單又好吃]( "竹筍烏仔湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料竹筍：200烏仔：100黑木耳：50輔料姜：2片葱：一棵雞精：3鹽：6具體步驟1.準備食材，小烏賊需提前泡發3一4小時。2.泡發好的小烏賊去除內臟、眼睛、嘴巴洗淨，撕成小段待用。3.竹筍去皮洗淨切片焯水，黑木耳洗淨待用。4....
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![仔姜燒鴨子的做法 鴨子的最好歸宿---仔姜燒鴨子 仔姜燒鴨子怎麼做]( "仔姜燒鴨子的做法 鴨子的最好歸宿---仔姜燒鴨子 仔姜燒鴨子怎麼做")
- “重慶人最喜歡的一種吃鴨子方式，夏天這個季節到了飯點，到處都瀰漫着仔姜燒鴨子的超誘人家常味道。值得一試。保證你會愛上這道菜的~”食材明細主料新鮮鴨肉（1000G）小尖椒（100G）郫縣豆瓣醬（2湯勺）菜籽油（適量）輔料仔姜（150G）蒜瓣（1整個）美味鮮醬油（2湯勺）花椒（1把）超辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時...
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![竹筍怎麼燒]( "竹筍怎麼燒")
- 切成薄片燒熟。竹筍有非常多的烹飪方法。爆炒竹筍，竹筍炒肉以及竹筍燉湯等等。新鮮的竹筍剝去外殼之後，需要將竹筍切成薄片冷水下鍋煮沸，煮過的竹筍烹飪出來的口感不會澀並且還很容易保存。竹筍要在下雨天或者下過雨後的日子去挖，泥土比較鬆軟，竹筍更容易挖出。...
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![鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法]( "鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）燒肉（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）小葱（適量）調料生抽（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、竹筍切片煮熟後浸泡四個小時。3、材料備好。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入幹辣椒和大蒜。6、放入竹筍片翻炒。7...
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![雷筍燒仔排怎麼做-雷筍燒仔排的做法]( "雷筍燒仔排怎麼做-雷筍燒仔排的做法")
- 食材明細主料雷筍（4株）仔排（500克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）雷筍燒仔排的做法步驟1、食材：雷筍、仔排（已清洗焯水）。2、將雷筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入仔排翻炒翻炒。5、接着，加適量的料酒。6、加...
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![牛肉燒竹筍怎麼做-牛肉燒竹筍的做法]( "牛肉燒竹筍怎麼做-牛肉燒竹筍的做法")
- 食材明細主料熟牛肉（200克）甜竹筍（300克）輔料姜（小塊）蒜（三瓣）生抽（適量）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉燒竹筍的做法步驟1、1、竹筍用刀削去老皮並洗淨。姜去皮洗淨，蒜去皮。2、2、洗淨的竹筍切成塊。姜、蒜拍散。3、3、牛肉也切成竹筍大小的塊。4、4、炒鍋...
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味味甜
