仔姜燒雞塊怎麼做-仔姜燒雞塊的做法

“一到原汁原味的農家菜。仔姜含有豐富的營養。明天吃股就有冬吃蘿蔔夏吃薑的説法。芷江的拼青相配。配上雞塊兒放點簡單的調料。非常的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

仔姜燒雞塊的做法步驟

• 1、仔姜切塊。

• 2、把雞宰成塊兒洗淨控幹水分。

• 3、鍋裏放菜籽油，油温五成熱時放入八角花椒扁香。再放入雞塊兒。開中火煸炒。

• 4、開大火炒出裏面多餘的水分。

• 5、放入醬油放入大葱段兒繼續翻炒。

• 6、放入老抽把這個雞塊炒熟。

• 7、放仔姜炒出香味。

• 8、倒入沒過雞塊的清水，大火煮開。

• 9、打去上面的浮沫，大火轉小火燉一小時。

• 10、放入青椒。再放入幾個片仔姜大火收汁。

• 11、喜歡吃辣椒的撒點小米辣就可以了。

小竅門

一道原汁原味的農家菜，調料很簡單，不要其他多餘的調料了。就是仔姜配上雞塊的清香。