仔姜燒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：適量

輔料

仔雞 ：適量

具體步驟

1. 仔雞洗淨切小塊（翅沒斬在肉多的地方刳數刀），洋葱切方塊，小葱切段，仔薑切片備用.

2. 鍋燒熱後不加油，將切好的雞肉倒入，加入薑絲，炒幹水分後盛出

3. 鍋裏加油燒熱，扔幹辣椒爆香，倒入仔姜和一大部分的洋葱，炒出香味後倒入炒過的雞肉塊，翻炒，加鹽，淋上老抽調色，炒勻（整個過程大概是大火3分鐘）；加少許水，燜2分鐘，最後倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均勻即可出鍋.