- “【舌尖上的回味】迴歸自然——教你烹飪《西紅柿炒花菜》説到西紅柿、花菜,現代都市人尤其是少年兒童都會沾沾自喜地説:茄汁菜花或茄汁花菜酸酸甜甜的可好吃了,也非常下飯、我家經常吃、是我的最愛、我們幼兒園每週每個月都有茄汁菜餚......嘻嘻,深得人心呢,也是,現代化食品工...
- 22541
- 食材明細主料性趣,愛好(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)未知(難度)舌尖上食慾的做法步驟1、隨心所欲2、歪打正著3、臘月初八4、酸菜追湯圓5、涼粉愛雞雑...
- 11177
- 很多人都比較喜歡吃澳洲龍蝦,澳洲龍蝦是屬於較為名貴的水產品,它的肉質十分鮮美,外觀呈火紅色,是大多數人都喜愛的美食。那麼澳龍價格多少呢?如何烹飪出美味的澳洲龍蝦呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、澳龍價格多少澳洲龍蝦的價格在一斤為五百元到一千元不等,批發的...
- 14349
- “回鍋肉,這道四川的名菜之一~27從小吃到大的一道菜,不過,很少做,因為過程有點嚇人~嘻嘻~為什麼呢?大家仔細看下去吧~呼呼~~”食材明細主料坐墩肉(一斤(小豬屁股上的肉))輔料紅糖(適量)蒜苗(適量)郫縣豆瓣(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)老薑(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難...
- 32801
- 黃秋葵是一種草本植物,在日本和韓國被稱作綠色人蔘,可見其果實營養價值頗高。加上黃秋葵口味獨特,口感柔膩,不少人都喜歡把它做成菜餚。但是,吃過秋葵的人都知道,秋葵內裏粘液很多,一口咬下去粘乎乎的,會影響口味。那麼,黃秋葵怎麼做好吃呢?一、黃秋葵怎麼做好吃黃秋葵的烹飪小技巧...
- 6197
- 1、回鍋肉的烹飪技法首先是肉的選取,肉不要太瘦,也不要油膩,一般來説六分肥四分瘦就可以,在做回鍋肉之前可以先把肉煮七八分熟。2、其次配菜的搭配,一般來説青椒是比較合適的。3、最後是烹飪時候調料的搭配,回鍋肉可以適當加一點兒甜麪醬,用來提味。...
- 29856
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:300輔料青蒜苗:適量葱:適量姜:適量蒜:適量青紅椒:適量郫縣豆瓣醬:適量生抽:適量糖:適量黃酒:適量豆豉:適量具體步驟1.主料:五花肉300克副料:青蒜苗、葱、姜、蒜、青紅椒調料:郫縣豆瓣醬、生抽、糖、黃酒、豆...
- 30249
- 烤箱,是現代科技帶來的好東西,它可以製作出很多美味的東西。像麪包,蛋糕,燒雞,燒鴨,烤肉等等......用烤箱製作食物不僅方便,而且又好吃,製作過程中還不用擔心油會弄髒衣服又要浪費錢買衣服了。今天小編就給大家介紹用烤箱烤五花肉,教你烹飪出美味的烤肉。烤箱烤五花肉,教你烹飪出美...
- 30702
- 麻菜是東北一些地方非常常見的一種野菜,它又叫做齒莧菜。這種菜看上去就跟我們平時吃的馬蘭菜相似,但是它的營養價值還是非常豐富的,而且口感也非常好,所以很多小夥伴也喜歡吃這種野菜。今天我們就一起來了解一下麻菜怎麼吃,看看我們可以用麻菜製作出哪些好吃的菜餚。麻菜怎麼...
- 14735
- 東北榛蘑菇,它的別名又叫蜜蘑菇,是至今為止被人們所熟知的野生蘑菇,也是可食用蘑菇被人稱為山珍之一,它的肉質甜美,顏色是土黃色,像一個小傘的形狀,成熟放久的蘑菇,或者是醃製成蘑菇幹,它的顏色會變成棕褐色,這種蘑菇裏面富含豐富的微量元素,還有胡蘿蔔素是營養是蔬菜的幾十倍左右,一...
- 26085
- “回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中是舉足輕重的地位,川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉做法看似簡單,但其實想做好一道正宗的回鍋肉也需要相當的技巧,什麼也不説,解密回鍋肉進行中……”食材明細主料五...
- 23024
- 隨着海洋養殖的發展,海鮮產品越來越成為我們日常食材的重要組成部分。海鮮產品也是一些人們的最愛。説起各種海鮮大餐,比如油爆蝦、油燜大蝦、麻辣小龍蝦等,我們不禁流下了口水。此外,你還知道哪些海鮮大餐的烹飪方法嗎?你知道幹蝦怎麼做好吃嗎?你知道幹蝦怎麼做好吃以及幹蝦的...
- 22966
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料酵頭:液體酵種轉換成固體酵頭(含水率:62.5%)酵種(:100%水粉比例高粉酵種)高筋麪粉:175水:100主麪糰:高筋麪粉:200帶麩皮全麥粉:100胡蘿蔔絲:120橄欖油:20鹽:8糖:5快速酵母:8輔料具體步驟1.天然酵種50g高粉175g水100g混合揉...
- 11552
- 茄子和豆角大家一定都吃過,乾煸的你們也一定要試一試,過了油的豆角和茄子格外的香,但要把油儘量控乾淨一些,這樣吃多了也不會覺得很膩,超級香,也是有名的下飯菜了,愛吃茄子豆角的一定不要錯過這種做法,快試一試吧主料茄子:200g豆角:200g輔料幹辣椒:適量大蒜:適量耗油:適量生抽:適量詳細...
- 11570
- 在國內各種工業色素、添加劑、防腐劑大行其道的烘焙領域,堅守純天然無添加,保留食材本色是一件不太容易的事情。這意味着需要更多的精力與決心去捍衞一些有意義的事情,投入更多的時間去維護健康的理念。而這,正是Merci萌西所要做的。品牌誕生背景Merci萌西烘焙創始人——Jole...
- 18209
- 有一部電視作品叫做《舌尖上的中國》,相信很多人都看過吧,其中介紹了很多美食,全國各地都有着自己的特色,更有着特色的菜品,可以通過這個節目推薦給各個地方的朋友們,感受不同地域的風土人情,嚐遍天下美食,是一件多麼幸福而驕傲的事情。舌尖上的美食《舌尖上的中國》是央視的一檔...
- 27194
- 蠔烙最早接觸的一次便是台灣名稱蚵仔煎,一道地道的街邊美食,大多數的人對蠔烙的瞭解也如同小編一般吧,只停留在表面,今天小編就帶領大家一起探索舌尖上的蠔烙相關資訊。舌尖上的蠔烙你瞭解多少1.蠔烙又稱牡蠣,種類多樣,屬軟體動物,盛產於海水或者鹹淡水交界處,主食浮游生物體。2....
- 13643
- 最近菜市場上有很多賣杏鮑菇的小商販,想着自己從來沒有吃過杏鮑菇做的菜,於是好奇的買個幾個,回家拿它來跟豬肉,四季豆炒着吃。結果意外的發現鮮嫩味美,菜中的四季豆杏鮑菇都保持了他們本身的味道,簡直好吃的停不下來。主料四季豆:300g豬肉:100g杏鮑菇:半根輔料蒜:適量黑胡椒粉:適量...
- 23485
- 每個地方都有屬於自己的特產,各個地方地理特徵、氣候特徵、風土人情都有一些差異,因此它們都有特有的著名的產品。重慶的特產是臘肉、怪味豆、豆腐乳,四川的特產有泡菜、紅油,雲南特產有云南白藥、山茶花、圍棋子、過橋米線,那麼陝西特產有哪些,我們一起來了解下。陝西特產有哪...
- 15665
- 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過烏海美食嗎?烏海美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,烏海美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的烏海吧。烏海美食烏海美食,舌尖上的烏海,今天小編要帶你走...
- 7098
- 改刀肉是一道色香味俱全的美味佳餚,它屬於東北菜。這也難怪小編在此之前都沒聽説過改刀肉了。這道菜所用之料很不一般,而他更關鍵的地方在於刀功,肉絲與筍絲渾然一體,入口酥軟,味道鮮美,幽香四溢。這道菜並不是一出鍋就得全部吃完的,它可以保存很久。在冬天它可以存100天,在夏天...
- 24680
- 吃多了大魚大肉自然也想換換口味,雞就是一種非常不錯的食材,因為雞當中的蛋白質含量非常豐富,而且雞肉當中的脂肪含量少,同時它也是一道非常滋補的食材,因此很多人都喜歡吃雞。平時我們大多數是燉湯喝,其實把雞炒着吃也是非常好吃的,今天我們就一起來了解一下雞怎麼炒好吃。雞怎...
- 4112
- 寶寶6個月後母乳基本已經滿足不了寶寶的成長所需了,媽媽就需要面臨回奶的問題。回奶是一個非常痛苦的過程,媽媽需要忍受漲奶的難受,寶寶也因為沒有母乳吃而哭鬧不止,想要快速回奶就需要找到正確的方法,母乳的多少是跟食物有關的,哪些食品可以回奶呢?一、回奶食品母乳的量跟食物...
- 11565
- 很多人喜歡吃蝦,一般我們蝦都是炒着吃或者是油炸來吃,其實還有一種蝦非常小,我們稱為蝦米,又叫做蝦皮,它是一種很小很小的蝦,把它曬乾之後,就變成一種美味了,在沿海城市比較多。那今天我們就來教教大家關於蝦皮的做法,看看冷拌蝦皮怎麼做好吃。教你冷拌蝦皮怎麼做好吃的烹飪方法食...
- 19193
- 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料麪條:750豆王:500豬肉:250輔料八角:2個桂皮:2小塊香葉:2片花椒:8粒生抽:1湯勺老抽:1湯勺鹽:1小匙雞精:少許蠔油:1湯勺麻椒:幾粒葱:小段姜:小塊具體步驟1.肉切片,一定要帶點肥肉這樣燜出的面特別香。2.葱切斜刀,姜切碎。3....
- 16780