怎麼做好吃-孕婦能吃咖喱飯嗎

咖喱飯是我們常吃的美食，相信大多數的朋友都吃過，由於咖喱飯是辣辣的口味，所以有些孕婦也很喜歡吃咖喱飯。但是畢竟咖喱飯是辣味的，所以有不少的孕媽媽擔心常食用咖喱飯會影響胎兒的健康。那麼，孕婦到底能不能吃咖喱飯呢？日常怎麼做好吃？下面小編來為大家講解一下。

一、孕婦能吃咖喱飯嗎

孕婦可以少量食用咖喱，因為咖喱能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾，所以孕婦沒有食慾吃不下飯的時候，可以吃些咖喱料理。但切記，不能經常吃咖喱，也不能吃過於辛辣的咖喱。若孕婦經常吃咖喱或是吃太辣的咖喱，是很容易很上火的，而且容易出現口舌生瘡、大便祕結或痔瘡等症狀。建議孕婦一週最多吃一次咖喱料理。

二、孕婦適量吃咖喱的好處

咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。而且這些配料有的具有抗發炎特性，減少孕期腫脹和關節疼痛的風險，還有利於孕期消化，避免孕婦便祕和得痔瘡問題。

另外，咖喱內含粗纖維和蛋白質、多種維生素等，並含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素，還具有温身、健脾、暖胃、促進血液循環等功能。咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;最近美國研究人員又發現咖喱的新用途——可以防癌。

三、咖喱飯做法一

材料

香米，胡蘿蔔，洋葱，青菜，咖喱粉，鹽，味精，油。

做法

1、將準備好的適量的香米清洗乾淨，然後再用水沖泡咖喱粉，把淘好的香米放入其中浸泡。

2、浸泡香米的時間稍長些，直到其變色，然後就將米和水一起放入鍋中，將米飯蒸熟待用。

3、然後再將上訴所需的胡蘿蔔、洋葱和青菜都切成小丁。

4、鍋中放入適量油，燒熱後放入胡蘿蔔、洋葱、青菜丁煸炒。

5、再放入米飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。

四、咖喱飯做法二

材料

咖喱(超市有售)，胡蘿蔔丁，土豆丁，牛肉丁，米飯。

做法

1、鍋中加入適量固體黃油，油融化後加入土豆丁，胡蘿蔔丁翻炒至熟。

2、如步驟1，將牛肉丁炒熟。

3、另起一鍋，倒入適量水，將炒好的食材放入煮(注意隨時用勺子攪拌，防止糊鍋)，開鍋後，將湯麪表層的油花用勺子撇去。

4、加入咖喱料，攪拌均勻，文火燉煮，注意隨時攪拌，直至鍋內的咖喱變濃稠。

5、將米飯填入碗中，倒扣盤裏，澆上咖喱醬即可。

小訣竅

1、用黃油，是醬料更香。

2、如果咖喱煮很久還是很稀，可加入適量澱粉增稠。

3、出鍋前嘗鹹淡，可加鹽來調整。

孕婦能吃咖喱飯嗎？怎麼做好吃？通過小編的講解，我們可以得知孕婦是可以吃咖喱飯的，但是不能過多食用。還有建議孕婦在生活中吃咖喱飯不要吃的過度辛辣，微微辣即可，不然肚子裏的寶寶是受不了的，最後提醒有胃潰瘍的朋友最好不要食用咖喱飯。