蓮藕金餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
麪粉 :適量
鹽 :1匙
主料
蓮藕 :300雞蛋 :1個
麪粉 :適量
輔料
姜 :一小塊鹽 :1匙
1. 去皮洗淨後的鮮藕,刨成絲(如果有不嫌麻煩的,可以用刀切)。
2. 用刀把絲剁成碎末兒。
3. 姜去皮洗淨,剁碎備用。
4. 剁好的鮮藕末和薑末盛到小盆內。
5. 打一個雞蛋進去。
6. 放入1匙鹽和適量麪粉(麪粉可先少放些,一邊攪拌一邊放)。
7. 用筷子順着一個方向攪拌,邊攪拌邊加麪粉,攪拌至上勁即可。
8. 電餅鐺接通電源,放入適量油,用鏟子把油抹勻。
9. 倒入攪拌好的麪粉漿。
10. 用鏟子把麪粉將輕輕碼平。
11. 待餅成型後,翻面。
12. 蓋上電餅鐺的蓋子,煎至兩面焦黃即可。
生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋
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