酸甜的香橙排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

橙子 ：3個
排骨 ：500

輔料

澱粉 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

將排骨放在高壓鍋中，同時倒入冷水使其沒過排骨，再加一些葱段、薑片、料酒用來去腥

把橙子其中的橙絡，就是那些白絨絨的東西，加進去就能更好的去除腥味，不僅能去腥增香，還可以去除排骨的一部分油膩，等到水開後，撇去浮沫，接下把排骨在高壓鍋燉一刻鐘。

趁着壓排骨的功夫，把橙皮切成橙絲

把橙肉切成小塊，橙皮和橙肉加起來是排骨的四分之一即可。接下來排骨壓好後，撈在盤中。

等糖色炒好後，把排骨倒入鍋中，加入少許鹽調味，然後再把切好的橙肉、橙絲放入鍋中