紫蘇對人體有何功效-怎麼吃紫蘇

紫蘇，屬於是一種比較古老的食材，在國內的歷史時間已經非常之久了。紫蘇的吃法也是多種多樣，不管是哪一種吃法，都可以將其營養價值給體現出來。那麼在日常生活中應該怎麼吃紫蘇呢？紫蘇對人體有哪種功效呢？以下小編就有整理到相關的介紹，來看看吧！

一、怎麼吃紫蘇

1.涼拌食用

把新鮮的紫蘇葉摘下來，在温水中倒入適量鹽水攪拌均勻，然後再把處理好的紫蘇葉放進去，浸泡幾分鐘瀝乾後放入盤子中，在其中加入少量熱油攪拌均勻即可食用。

2.炸紫蘇葉

把雞蛋打散，然後再把雞蛋清單獨弄出來和到麪粉裏，再加點食鹽，攪拌均勻之後再放入紫蘇葉，紫蘇葉的兩面都要沾上面粉糊，然後再在油鍋中放入適量油燒熱，把紫蘇葉糊放進去炸即可，放一點椒鹽即可食用。

3.炒紫蘇葉

把新鮮的紫蘇葉摘取下來，然後再清洗乾淨並且切碎，把大蒜和青紅椒分別切成末和碎丁，然後再鍋裏放入適量油燒熱，再把紫蘇葉也放進去翻炒後盛起來，再放入準備好的蒜末和青紅椒翻炒，然後再把紫蘇葉放進去炒炒即可出鍋。

二、紫蘇葉的營養價值

1.紫蘇葉有散表寒、促進人體發汗力的作用，對於治療發熱乏力、無汗難受、風寒咳嗽、噁心嘔吐等風寒表症有一定的輔助作用，配合生薑食用之後效果會更好。

2.紫蘇葉的藥用價值非常不錯，有行氣寬中的功效，對於治療胸悶氣短、噁心嘔吐等症狀有一定的輔助效果。

3.紫蘇葉性味比較温和，有一定的解毒功效，尤其是對於魚蟹毒，有些人可能會不小心食用不乾淨的魚蟹，導致中毒，這時可以食用煎好的紫蘇葉水，可以有效緩解中毒症狀。

4.紫蘇葉中含有的一種物質能有效抵抗因受自然污染而產生的黴菌對人體的毒害作用，而且食用之後對人體的副作用還比較少。

5.紫蘇葉中含有的一種物質能夠又行氣安胎的功效，孕婦在孕期適量食用紫蘇葉能夠有效改善胎兒躁動不安、噁心嘔吐等症狀。紫蘇葉的營養價值和功效其實很不錯，孕婦在孕期是可以食用的。這是因為紫蘇葉本身就有行氣安胎的功效，孕婦適量食用可以有效改善孕期嘔吐、噁心的症狀，使母體心情更愉快，有利於嬰兒的成長髮育。

6.紫蘇葉中水分、蛋白質、磷、鐵、維生素、磷脂、胡蘿蔔素等物質的含量比較豐富，適量食用可以為人體補充營養。

怎麼吃紫蘇？方法是多種多樣的哦，人們可以從中找到自己比較喜歡的方法進行食用，只是在食用的量上面，需要多加註意，不可一次性食用過多了，對身體不大好。而且紫蘇，所帶給人體的好處也是蠻多的，可以起到安胎保養的效果的，孕婦也可以食用！