花蛤蒸蛋(寶寶輔食)如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

柴雞蛋 ：2-3枚
花蛤 ：少許

輔料

白開水 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐淨泥沙，用刷子將殼涮洗乾淨

2. 花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開，撈出瀝乾水。

3. 花蛤用剪刀取尖、貝部分，剩餘丟棄。

4. 雞蛋磕開加入少許鹽打散

5. 打勻之後過篩去掉蛋液泡沫

6. 加入雞蛋液兩倍的白開水

7. 放入花蛤肉攪勻

8. 蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎