寶寶輔食清蒸雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：兩個

輔料

葱花 ：10

具體步驟

1. 將蛋打碎後，放入適量的鹽，繞圈打散，不要按照前後方向打蛋。

2. 加水的時候按照水和雞蛋1比2的比例，一定要添加涼開水，避免蛋羹出現蜂窩，然後用筷子攪拌均勻。

3. 用濾網過濾一遍混合好的蛋液，這樣可以過濾掉蛋液中的空氣，使蒸出來的雞蛋羹更加緊密，口感更嫩。

4. 水開之後放上蛋液，蓋好鍋蓋，蒸7-10分鐘就可以出鍋了！

5. 拿出來之後，滴幾滴香油，放幾顆葱花，入口即化的蒸雞蛋羹就做好了~

烹飪技巧

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