義大利焗海鮮方塊磚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白土司 ：1條
蝦仁 ：12只
蛤蜊 ：12個
花枝圈 ：12個
蘑菇片 ：12個
蒜頭片 ：2顆
橄欖油 ：2大匙
白酒 ：20cc
白醬 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
起司絲 ：適量
巴西利末 ：少許

輔料

具體步驟

1. )將整條土司橫放，用刀子切成3等份，接着將每份土司的中間部分挖空，四周各留1公分厚，做成3箇中空的土司磚，全部放進烤箱中烤酥。

2. )將橄欖油倒入鍋中燒熱，先放入蒜片炒香，再放入蝦仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接着加入白酒、鹽、胡椒粉調味。

3. )將炒好的餡料加入白醬拌勻，平分成3份盛入做好的土司磚中，表面撒上起士絲，先用鋁箔紙包住土司磚的四周，僅露出有餡料的部分，再放入烤箱以180℃烤10分鐘。

4. )依序完成3份義大利焗海鮮方塊磚，並在融化的起士絲上撒少許巴西利末做裝飾即可。