很喜歡的紅燒帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
姜 :適量
剁椒 :適量
豆瓣醬 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
主料
帶魚 :400輔料
油 :適量姜 :適量
剁椒 :適量
豆瓣醬 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
1.帶魚洗淨切段,用薑絲醬油醃十分鐘左右。
2.大蒜切長段。蒜頭拍碎,尖椒切末。
3.魚塊在生粉碗裏兩面沾上生粉
4.放到油鍋裏炸至兩面金黃 裝起。
5.留底油,放入蒜頭和豆瓣醬,爆出香味。
6.把煎好的帶魚倒下鍋。
7.輕輕翻炒一下,放少許水稍燜一下。
8.燜幹水分,放入大蒜和尖椒收汁。
9.裝盤OK。
魚切小塊比較好煎,我這個感覺有點厚了。
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