爆炒葱椒雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.41W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
主料
雞腿 :2個輔料
葱薑蒜 :適量具體步驟
醃製好,入鍋油炸之前加入生粉拌勻.油鍋燒熱,筷子插進去有小氣泡,放入雞塊炸到金黃.撈出雞塊放在廚房紙上吸油備用.
花椒,幹辣椒碎(幹辣椒切碎,裏面籽多些就更香些),郫縣豆瓣醬, 生抽,料酒,糖(黑色那一碗就是調好的生抽),大葱,薑絲
鍋裏放少許底油,中火慢慢爆香花椒和辣椒籽,然後放入郫縣豆瓣醬炒香.加入薑絲和大葱炒勻.加入炸好的雞塊炒勻.加入調好的生抽,炒勻雞塊,收汁即可.
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/j57k6g.html