清燉鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：500

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.鯽魚一尾，去鱗去內臟。洗淨。

2.兩面裹上面粉。為了方便炸時保護外皮不易破損。

3.鍋內熱油，放少許鹽，入鯽魚兩面翻炸。

4.等到兩面金黃時。看看肉顏色差不多了。

5.加葱花和姜調料。

6.翻炒一下。加適量的水燉二十分鐘。

7.出鍋前撒點香菜即可。

烹飪技巧

有營養的魚湯。